| Цитата (Galka @ 14.08.2004 - 02:37) |
| А у меня почему-то тесто прилипает к платиковой пленке, а потом при ее снятии портится внешний вид булочек. |
Galka тогда, просто смажь плёнку растительным маслом, и она не будет прилипать.
А возможно тесто у тебя очень тёплое после хлебопечки, потом оно остывает, происходит конденсация и оно прилипает. Я кладу в хлебопечку холодную воду или молоко (не ледяную и не тёплую) т. к. в процессе замеса мотор нагревает хлебопечку. Вымешанное тесто должно иметь температуру 25°C.
