Hochluschka
как elena dom уже сказала, может у тебя тесто было жидкое? Тесто должно быть гуще чем бисквитное, тогда ягода не будет опускаться на дно. Я обычно пеку этот пирог в керамической форме с толстыми стенками (как на этой картинке) и ягода совсем не прилипает и дно не пригорает.
И ещё, у меня после выпечки пирог остывает в форме, потом я его просто нарезаю на порции.
Если ты выпекаешь в круглой форме то лучше наверное делать в разъёмной.
Я надеюсь что в следующий раз у тебя всё получится.