| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Крылышки куриные |
| Автор: Vero4kaVera 28.01.2013 - 12:38 |
| Мне подруга рецепт куриных крылышек рассказала, советую всем попробовать! Просто объедение! А главное, легко и просто ) Она его по "Еде" у Лазерсона в передаче увидела )) Ингредиенты: крылышки куриные 12 штук, соус соевый, сахар, имбирь 60 граммов, жгучий перец, чеснок, масло кунжутное, яйцо 2 штуки, масло растительное, крахмал #1 Куриные крылья разрезаем по суставу. #2 Каждый кусочек надрезаем по коже с двух сторон, чтобы маринад лучше пропитал курицу. #3 Имбирь и чеснок очищаем и натираем на мелкой терке. #4 Выкладываем крылья в миску. Добавляем туда соевый соус, щепотку сахара, натертый имбирь и чеснок, чуть-чуть жгучего перца и немного кунжутного масла. Перемешиваем. Оставляем мариноваться (желательно на ночь). #5 В кастрюлю наливаем достаточное количество растительного масла для фритюра. Пока оно греется, подготавливаем крылья. #6 В миску с крыльями добавляем белок от двух яиц и две столовые ложки крахмала. Перемешиваем. #7 Выкладываем по 5-6 крыльев во фритюр и жарим до готовности. #8 Готовые крылья выкладываем на бумажное полотенце, чтобы дать лишнему жиру стечь. #9 Блюдо готово. Приятного аппетита! |