Воскресенье, долго у плиты стоять не хочется, поэтому был потушен свиной окорок с чечевицей.
Это до основного приготовления
А это уже съедено
Чечевица развариль в кашу, но не вся.
Рецепт.
На слив. масле обжарила одну луковицу и пару зубчиков чеснока до золотистого цвета. Добавила несколько штук крупно порезанных шляпок шампиньонов. В кастрюльку высыпала красную чечевицу, полтора стаканчика, залила 3 ст. воды. Сверху выложила обжаренные лук, чеснок, грибы. На остатках масла в сковороде пожарила быстро с двух сторон окорок и в кастрюльку. Все поперчила, посолила и на тушение. Поставила 2 часа, много. Через полтора мясо было готово.
