Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Справочная > Приправы


Автор: Mus 28.01.2005 - 13:52
Nutik
Кмин и зира - очень близкие родственники. Ближе, чем малина и ежевика. Или вот, примерно, как вишня и черешня. smile.gif

Вкус и аромат у них примерно одинаковый, у зиры несколько интенсивнее. Словами описать довольно сложно (попробуйте, например, описать вкус базилика тем, кто не пробовал!), острый и специфический.
В Средней Азии это непременная составляющая набора специй для плова.

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)