500 г замороженного шпината
500 г говяжьего фарша
800 г картофеля
1 большая луковица
3 зубчика чеснока
2 ст.л. томатной пасты
1/2 ст. красного сухого вина
1 ст. мясного бульона
оливковое масло
соль, перец, молотый мускатный орех
100 г тертого сыра
Половину лука и чеснока обжарить на оливковом масле, добавить фарш, обжарить, посолить, поперчить,добавить томатную пасту и вино и жарить пока вино не выпарится.
Оставшийся лук и чеснок обжарить и добавить шпинат, потушить, посолить, поперчить и добавить щепотку мускатного ореха.
Картофель нарезать очень тонкими ломтиками.
На дно формы для запекания выложить картофель, затем фарш, затем шпинат. Влить бульон, посыпать тертым сыром и запекать до готовности при темп. 200 гр.
