Рагу из рыбы
600-700 г филе белой рыбы
500 г брокколи (у меня была заморозка)
500 г свежих шампиньонов
1 большая луковица
2 ст.л. сметаны
200 мл сливок 10%
1 пучок укропа
соль, перец
растит. масло
1/2 лимона
Филе порезать кусочками 2-3 см, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и оставить мариноваться.
Тем временем пока рыбка маринуется, лук порезать полукольцами, грибы - дольками.
На масле обжарить лук, добавить грибы еще обжарить, добавить брокколи и еще немного обжарить. Добавить сливки и сметану, посолить и потушить минут 5.
Затем выложить рыбное филе и еще потушить минут 10. Посыпать рубленным укропом.
