Наташ, по вашему магазину о био в целом думаю судить не надо. у нас такая мука(кукурузная там всякая) есть и в обычных магазинах, а в био у нас на самом деле бОльший выбор всякой муки, о какой я и слыхом не слыхивала... но если често - меня это мало удивляет, просто что-то особенное, что мало продается - и так искать надо, ну и био видимо можно широкую палитру предложить всего по чуть-чуть, то биш ту же муку смолоть и по всяко-разно (что в основном в большом колличесвте только для индустрии делается). Но сертифицированное био - оно не на той же земле и не при тех же услловиях выросло что обычное... подделки-это отдельный разговор, читала что в Москве например настоящее био не найти - подделки все (потому что дурють и контролю никакого). у нас же знаю что с контролем строго. Плюс сама идея здоровой пищи в германии очень стара, и это самое био продавали уже давно в определенных магазинах, тогда еще всех этих сертификатов не было - и туда шли считай только знающие, которые заботились о себе и знали что в этом магазине такие продукты, качественные... Есть разные сертификаты как и разные виды био, у них разные параметры сколько чего и до каких колличеств в продуктах может встречаться, проверок много, контроля... Плюс это био - считай отельная философия (да и вышло оно с философскими корнями - от людей которые о себе и окружающем заботились), по-этому для фермеров важно этот статут честных иметь, у нас несколько ферм есть возле нас - с удовольствием к ним заходим, хоть и редко, так и сам знаеш у кого покупаеш, и ферму можно осмотреть. это совсем другой сорт людей, что там работают, по-настоящему близкие к природе. я только про наших говорю...
а то что из био бум сделали - это не самое худшее, все-таки пора нам больше о природе думать, как и о себе. и кстати никто не заставляет это покупать - хочеш бери, не хочеш - нет... и дороже оно обычного - потому что сама продукция такая дороже обходится, урожаи без химии меньше например и прочее и прочее... а вот что многие на этом дурят и наживаются - это другой разговор, но везде есть "черные овцы" и по ним всю идею "оплевывать" - сорри...если ты думаеш что у вас подделки - не покупай, но говорить что все био г.. и вранье - не надо...
а против своего огородика я вообще нигде ничего не писала - а все только к тому и цепятся, не понимаю чесслово
... да и на огородике тоже смотря чего ты там пихаеш 
так что может и лучше - но еще не факт что до био дотянет... но это все мелочи, не надо на этом зацикливаться...