| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > На кухне с Автором > ПЛОВЫ ОТ SMAX |
| Автор: SMAX 4.01.2008 - 21:24 |
| Итог если замените свинину в моих рецептах на баранину, разницы не будет практически ни какой.... И заметьте в первых двух классических рецептах написано, что нужно использовать жирное мясо, а какое дело вкуса повара. А остальные рецепты авторские по мотивам узбекской кухни, а так как плов ни какого отношения к исламу не имеет, так как его готовили задолго до этой религии и в Узбекистане живут десятки народностей, которые прекрасно едят и свинину и плов, я использовал в приготовлении свинину и действительно думаю, что это мясо не менее подходит к плову чем баранина. |