приготовление:
репчатый лук мелко нарезать и пожарить на топленном масле,
как станет прозрачным, добавить крупно порубленный шпинат, закрыть крышкой и тушить .
Как станет мягким чуть потушить.
Отдельно взбить 2яйца, посолить, поперчить и залить шпинат. как яйца схватятся снять с огня.
ПРятного аппетита