| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Картошка |
| Автор: Janochka 6.08.2004 - 20:09 |
| LiR Спасибо огромное всем за спасение жертвы от картофельного маньяка. И за рецепты, особенно за картофель в тесте и по-венгерски, т.к. этого я еще ни разу не делала. А сегодня с утра я сообразила такое блюдо. Правда я не знаю, известно ли оно в массах, но придумала его случайно. Назвала я это картофельное гнездо. Из остатков картофельного пюре делаем эластичную, но не очень жидкую массу, путем добавления горячего молока, мягкого сливочного масла и пары ложек муки. Берем кондитерский мешок и выдавливаем пюре на фольгу или бумагу для запекания в виде гнездышек. В образовавшуюся ямку вбиваем яйцо. Сверху посыпаем заленью и сыром и в духовку при 200гр минут на 20 до готовности яйца. |