Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > На кухне с Автором > Готовим с Любовью и Душой! - 5


Автор: kuki 7.09.2010 - 05:39
цитата: (SANY @ 28.04.2010 - 19:04)
цитата: (Мурашка @ 28.04.2010 - 00:49)
Кекс "Столичный" получился отличный!!!  rolleyes.gif
А можно меньше муки положить 1ст. и 3/4, а то тесто было крутое, даже верх не выровнялся, как ложкой пригладила, так полосы остались и после выпечки.

Можно положить чуть меньше, смотря по муке.

В любом случае, если масса хорошо взбита,то кекс при выпечке должен "открыться" сверху,т.е. треснуть на поверхности. Это означает что все сделано как надо и кекс получился на 5-ку !!! biggrin.gif

Пеку этот кекс уже несколько лет по твоему рецепту (мона на "ты"?) и только сейчас узнала, что оказываеться, у меня все было правильно.
Я все это время считала, что раз он треснул, я что то не то делаю. ААААААААА.
За рецептик отдельное, очень запоздалое пасибки. tongue.gif

Пы.Сы Торт Куши - в переводе с иврита, куши - черный, негр. laugh.gif laugh.gif laugh.gif

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)