300 г длинной лапши (у меня была короткая паста)
500 г коктейля из морепродуктов,
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
100 мл вина,
2 ст.л. петрушки (я еще добавила немножко киндзы)
250 мл сливок,
2 помидора,
2 кубика «базилик с чесноком»
100 г пармезана
- Пасту отварить в подсоленной воде.
Пока она варится готовим соус.
- Луковицу и чеснок мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
- Выложить морепродукты и протушить 4-5 мин.
- Влить в сковороду вино и выпаривать 2-3 мин. Всыпать зелень, перемешать.
- Влить в соус сливки готовить, помешивая 4-5 мин.
- Помидоры нарезать дольками и добавить в соус, поварить 2 мин.Добавить 2 раскрошенных кубика «базилик с чесноком» (вместо соли).
- Пасту выложить в соус, перемешать и прогревать на слабом огне пару минут.
- Перед подачей посыпать пармезаном и нарезанной зеленью.
Примечание:
Советую готовить это блюдо с короткой пастой типо коротких макарон,рожков, ракушек....чтобы жидкость соуса наполнила их.
Прятного аппетита!
По мотивам рецепта elka34. Слова автора (кое-что изменила),фотка моя.