САНДВИЧИ ИЗ БАКЛАЖАН
1 средний баклажан 2 средних помидора несколько тонких кусочков сыра типо моцарелла смесь сухих трав (ваших любимых) 1 зубочек чеснока растертый с солью
- Баклажан порезать на не очень тонкие пластинки,посыпать солью и оставить на 20-30 мин. Потом промыть холодной водой и обсушить.Обжарить до золотистого цвета.Выложить на салфетку чтобы снять лишний жир. - Растереть 1 зубочек чеснока с солью (это смягчит его вкус и не оставит во рту после еды сильный запах).Смазать этой смесью каждую баклажановую пластиночку. - Помидоры порезать на кружочки и положить их поверх баклажана. - Сверху положить сыр и присыпать его немного смесью ваших любимых трав. - Уложить сандвичи на небольшой противень и запечь под грилем пока сыр немного не расплавится,но не должен потечь. Подавать сразу.
Приятного аппетита! |