катык или гатыг можно спокойно заменить кефиром,эо почти что 1 и то же.
соус сарымсаглы катык-это кефир с чесноком.
готовить так:
на 500 гр кефира выдавить 3-4 зубчика чеснока.настаивать полчсаса.
рецепты из книги Х.Кашкай
| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Кухни народов мира > Кавказская кухня |
| Автор: Нигуля 24.07.2008 - 09:16 |
| Хинкали по-азербайджански катык или гатыг можно спокойно заменить кефиром,эо почти что 1 и то же. соус сарымсаглы катык-это кефир с чесноком. готовить так: на 500 гр кефира выдавить 3-4 зубчика чеснока.настаивать полчсаса. рецепты из книги Х.Кашкай |