| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Кухни народов мира > Кавказская кухня |
| Автор: light225 22.07.2008 - 07:55 |
| Акучышыицарш - цыпленок под томатным соусом (Абхазская кухня) Компоненты: цыпленок - 1 шт. (400-500 г), масло - 70 г, свежие помидоры - 200 г, аджика - 1 ч. л., чеснок - 2-3 дольки, репчатый лук-1-2 головки, зелень киндзы, петрушки, укропа - по 2-3 веточки, соль - по вкусу. Обработанную тушку цыпленка разрезать на порционные куски, положить в алюминиевую кастрюлю или котелок с разогретым сливочным маслом и протушить. Затем добавить нашинкованный лук и, как только лук подрумянится, добавить свежие помидоры, нарезанные кружочками, аджику, толченный чеснок и тушить 15- 20 мин. За 5 мин. до готовности положить мелко нарезанную зелень. Источник: http://www.apsny.ru/kitchen/kitchen.php?pa...ent/dom_pti.htm |