| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Мое фирменное блюдо |
| Автор: Janochka 4.08.2004 - 20:20 |
| IREN Салат ФАНТАЗИЯ Быстро и вкусно! 300 гр. мякоти курицы (отварной), 200 грибов (отварных и обжаренных с луком), 200 гр. сыра, 3 яйца вареных, грецкие орешки, майонез. Укладывать слоями: 1. курицу мелко порезать, уложить в салатник и смазать майонезом 2. грибы с луком 3. потертые на терке яйца 4. потертый на терке сыр сверху все это великолепие посыпать мелко толчеными орешками. Украсить на свой вкус. (хотя на мой взгляд и без украшения смотрится прекрасно). Можно следать порционно в апленькие салатнички по количеству гостей. Вкуснотища необыкновенная!!! Ну и еще один совсем простенький салатик, но весьма необычный на вкус, у гостей идет на ура! Салат Мясной. Состав: 500 гр. отварного мяса, 1 пакетик арахиса (не соленого), 2 дольки чеснока, майонез. Мясо разобрать на мелкие волокна (на мой взгляд больше подходит постная свининка, она помягче и разбирается на волокна лучше, чем говядина). Пакет орехов арахис (не соленых, как мы помним), не открывая пакета, растолочь толкушкой. Чеснок пропустить через пресс. Все компоненты выложить в салатник, перемешать, добавить майонез и еще раз перемешать. Украсить на свой вкус. Попробуйте, не пожалеете! Дам еще один свой фирменный семейный рецепт. По этому рецепту делала моя бабушка и мама(царство им небесное). Конфеты ТРЮФЕЛЯ (очень вкусные, лучше, чем покупные) Главное, что быстро. Состав: 250 грамм сухого молока, 3 ст. ложки какао, 100 гр. сливочного масла, 0,5 кг. сахарного песка. Сухое молоко смешать с какао и стереть со слив. маслом. Сахарный песок растопить в совсем небольшом количестве воды. Вылить растопленный сахар в сухую смесь, тщательно размешать. Когда масса немного остынет и станет чуть теплой, сделать из нее маленький шарик, обвалять в какао, в которое можно добавить мелко дробленные грецкие орешки. И так пока не кончится масса. После этого поставить конфеты в холодильник для застывания. Такая вкуснятина!!!! |