про нефшательсоке фондю вверху написано,в "прелюдии", это по французски-швейцарски
обязательно приготовлю твоё фондю, и мясное тоже- ты меня прямо заинтриговала описанием.
насчёт классичности- одни говорят об одном, другие о другом, делают, готовят, подают тоже по-разному. так-что классика тоже субъективная штука
за меню спасибо! я почти все овощи в дома пристроила тогда, праздник вегетарианца прям.