. А дальше всё просто- лаконичные итальянки, в каждой из которых всего несколько ингридиентов и они дополняют друг друга, ни в коем случае не перебивая и не перемешивая до безобразия общий вкус. А имено такой и должна быть исконная пицца.День пиццы ( и её любителей)
Лёгкий томатный соус для пиццы.
Смешиваем 400 г перетёртых консервированных томатов с парой ложек томатной пасты или кетчупа, добавляем по столовой ложке сушёных орегано и базилика и 1 ч.л. тимьяна. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
Пицца с цуккини и помидором.
Надо:
готовое тесто для пиццы/ лепёшка
цуккини- 1/3 шт.
помидор (средний)- 1 шт.
пармезан- 50 г
сушёный орегано
томатный соус для пиццы- 3 ст.л.
Приготовление:
На тонко раскатанное, наколотое вилкой тесто/ лепёшку намазать томатный соус ( на всей повверхности).
Цуккини и помидоры нарезать на очень тонкие кружочки. Пармезан крупно потереть или нарезать на тонкие ломтики.
На смазанное тесто выложить пармезан, сверху разложить овощи. Посыпать сушёным орегано. Выпекать в разогретой до 200 гр.Ц духовке 10-15 минут.