Мексиканский соус к грилю
Надо (на 6-8 порций):
авокадо (зрелые, мягкие)- 2 шт.
лук репчатый- 1 шт.
изюм- 1 ст.л.
протёртые помидоры-4 ст.л.
оливковое масло- 3 ст.л.
лимонный сок- 1 ч.л.
соль, перец чили
щепотка молотого кориандра
Приготовление:
Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть размять вилкой.
Лук очень мелко нарезать или натереть на тёрке.
Изюм измельчить.
Смешать все ингридиенты. Подавать к мясу, жаренному на гриле.
источник- "Гастроном"