| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Сырники |
| Автор: Janochka 2.08.2004 - 20:21 |
| Janochka Я часто именно так и делаю - приготовлю сырники с вечера, обваляю в муке и кладу в холодильник, а утром обжариваю. И ни разу не было случая, чтобы выделилась сыворотка. Но чаще я обжариваю сырнички с вечера, а утром можно их просто разогреть в микроволновке, и никакой существенной разницы я не вижу. Как быстро они ни жарятся, а утром дорога каждая минутка. Замораживать сырники я не пробовала. Но ведь если можно замораживать вареники с творогом, то почему нельзя заморозить сырники? Моя знакомая добавляет в сырники картофельное пюре (просто картошку, без молока и масла, примерно треть от веса творога). Сама картошка не чувствуется, а вкус другой и очень интересный. Она их подаёт с густым молочным киселём. |