| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Кухни народов мира > По-корейски |
| Автор: atlantaX 24.03.2008 - 12:12 |
| Привет всем! Прочла рецепты и честно скажу большую половину их не знала хоть сама и кореянка :блинк: Особенно [б]хе из картошки и мяса[/б] Предлагаю рецепт моего любимого салата (хе, обозвать можно по разному) из баклажан: 1 кг баклажан 2 морковки 1 лук 3 красн болгар перца зелен лук, кинза 3 дольки чеснока уксус соль, глютамат, перец молотый горький, молотые семена кориандра баклажаны очистить от кожуры, нарезать соломкой (средней) и пробланшировать. Дать стечь воде. Морковь, перец порезать тонкой соломкой. Если салат планируете съесть сразу, то можно нарезать также соломкой помидоры (2) и огурцы(2). Добавить в баклажаны. Обжарить лук в масле и тоже добавить в баклажаны + зелен лук, кинза, 3 дольки чеснока, уксус, соль, глютамат, перец молотый горький, молотые семена кориандра. Все хорошенько перемешать и дать немного постоять. Приятного аппетита! |