Elena Девочки и мальчики! давайте поделимся своими рецептами, уж очень я их люблю....
1. Обжарить на раст.масле кружки кабачков (баклажан)--вбваленные в муке+соль,с 2-х сторон .Обжаренные кружки выкладывать в друшлаг--чтобы стекло лишн.масло. На противень-- кружки кабачков(баклажан),кружок помидора, и сверху соус : майонез+чеснок. Чуть запечь...до корочки.
А вообще я очень уважаю просто потушить кабачки+помидоры+зелень+чеснок.