Больше тумана, чем рецепта - основной секрет - капусту натираем на терке!!!
Вкус меняется неправдоподобно. На порцию, добавляем 1-2 ст. л майонеза (обезжиренного), зелень и ням-ням. Соль не нужна, майонез достаточно соленый.
Как вариант - добавляем (все сырое) свеклу, морковь, кислое яблоко заправляем лимонным соком и растительным маслом, кто не может без соли - солим.
Конечно, это не сладости... но другой темы для диабетиков, как я понимаю, нет...