| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Рецепты для диабетиков |
| Автор: eva 27.04.2007 - 19:10 |
| Tosha рецепты взяты с кукинга от Клары.С. Рулет фруктовый Для диабетиков и не только. Тесто: 3 стакана муки 200гр.кефира 200 гр. очень мягкого маргарина или масла соль на кончике ножа 1/2 ч.л.соды,погашенной уксусом. Начинка: 5-6 яблок кислых 5 слив орехи сок лимона. ванилин,корица Из перечисленных ингредиентов приготовить тесто.Каким бы мягким оно не получилочи-не добавлять больше муки! Завернуть в плёнку и на час в холодильник-не больше. Пока тесто в холодильнке фрукты в кухонном комбайне измельчить вместе с орехами.Полить соком лимона.Кто любит -добавить корицу.Если фрукты кислые-вливаем несколько капель(по вкусу сукаразит).Кол-во фруктов можно брать пожеланию больше или меньше и любые. Тесто разделить на 3 части.Раскатать очень тонкоПодсыпать муку,чтобы не клеилось.Измельчённы фрукты выложить и зекатать рулет. Смазать яйцом.Выпекать 50 минут при 175-180 гр. Это универсальное тесто- можно печь с мясным наполнителем,твогогом и т.д. Для глазури яблочного рулета взяла шоколад чёрный без сахара с молоком, сл.маслом. Овсяное печенье-3 2 ст.геркулеса 1 ст.неочищеннной муки 2 ч.л.разрыхлителя 1 яйцо 100 гр. маргарина и 100 гр сл. масла заменительсахара по вкусу 2 ст.л. молока или воды Орехи,изюм Все ингредиенты смешать,скатать шарики и испечь при темп.180 гр. до готовности. |