(от ilara с кукинга, словами автора)
По рецепту Номи Лис-Майберг
На 6-8 порций
1 баночка (250 г) консервированного турецкого гороха (хумуса)
6 средних помидоров, нарезать четвертушками
1 крупная луковица, нарезать кольцами
2 зубчика толченого чеснока
150 г сыра фета или брынзы, нарезать кубиками 1.5 см
1 стакан маслин без косточек
2 авокадо, очистить и нарезать ломтиками
1 ч. л. соли
1 ст. ложка нарезанной кинзы или петрушки
1 ст. л.нарезанных листьев мяты
5 ст. л. оливкового масла
сок 2 лимонов
Хумус откинуть на дуршлаг, сцедить жидкость и переложить в миску. Добавить все остальные продукты, перемешать и сразу подать к столу со свежим хлебом. Маслины я использовала вяленые, маринованные со специями (купила готовые).
Вместо комментария. Не знаю, как вы, а я очень люблю салаты в таком стиле, легкие и необременительные для желудка.
Попробуйте и вы!
(***Честно признаюсь авокадо не положила, не люблю я его, поэтому на фотографиях не ищите
. Маслины брала крупные черные).
