в израиле как и в любой точке мира, есть религиозные которые соблюдают всё, есть нерелигиозные которые ничего не соблюдают, а есть воспитанные с "религиозным уклоном" (точнее в "еврейском обычае"), которые просто выборочно что то не делают, не смешивают мясо с молоком например или не делают дела(бизнес связаный с деньгами) в суботу, но смотрят телевизор например.
