Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Бытовые вопросы > Как сварить кофе в гейзерном кофейнике?*'


Автор: Agaluma 4.04.2007 - 22:58
Здравствуйте! Недавно, разбирая доставшуюся по наследству кухонную утварь, нашла гейзерный кофейник (состоит из собственно кофейника стеклянного, трубочки стеклянной же и одеваемого на нее металлического "ситечка"; все это закрывается крышкой). А как в нем правильно готовить кофе? Я так поняла, что в ситечко засыпается молотый кофе, а дальше - не знаю. Наливать холодную воду или горячую? Сколько этой воды надо? Сколько времени держать на огне? Надо ли оставлять настаиваться?
В инете есть только описания промышленных гейзерных кофейников, а про мой раритет ни слова. Помогите, плиз, разобраться!

Автор: lanax 4.04.2007 - 23:29
Agaluma, сходи по этой ссылочке, http://www.coffeeclub.ru/pages/home_geiser.php
— http://www.coffeeclub.ru/pages/home_geiser.php
- если кофейник такой, на здоровье. А если немного другой, подозреваю, это французский пресс. Как в нем готовить кофе тоже могу написать.

Автор: Agaluma 5.04.2007 - 14:13
lanax, нет, у меня не такой кофейник. Вот я его сфотографировала для наглядности:
, нет, у меня не такой кофейник.

Автор: Мишка 10.04.2007 - 14:24
Цитата (Agaluma @ 4.04.2007 - 23:58)
Здравствуйте! Недавно, разбирая доставшуюся по наследству кухонную утварь, нашла гейзерный кофейник (состоит из собственно кофейника стеклянного, трубочки стеклянной же и одеваемого на нее металлического "ситечка"; все это закрывается крышкой). А как в нем правильно готовить кофе? Я так поняла, что в ситечко засыпается молотый кофе, а дальше - не знаю. Наливать холодную воду или горячую? Сколько этой воды надо? Сколько времени держать на огне? Надо ли оставлять настаиваться?
В инете есть только описания промышленных гейзерных кофейников, а про мой раритет ни слова. Помогите, плиз, разобраться!

У меня кофейник как по ссылке выше, но можно идею rolleyes.gif :
вода наверное должна быть холодной
и еще мне кажется, что воду нужно наливать в стеклянную трубочку или колбочку (она так выглядит на фото), так чтобы когда она закипала она поднималась вверх по трубочке и проходила через кофе, насыпанный в "ситечко" и попадала в большую часть кофейника. Тогда готовый кофе будет удобно наливаться через горлышко.

Успехов.

Автор: Agaluma 10.04.2007 - 15:04
Мишка, вы совершенно правы! Я экспериментальным путем разобралась с этим кофейником smile.gif Воду надо наливать в сам кофейник. Потом туда вставляется эта трубочка (на конце у нее раструб, а не колба). В ситечко насыпается кофе... Ну и дальше, как вы написали. Кстати, сам процесс приготовления кофе очень красиво выглядит smile.gif

Автор: розмарин 10.04.2007 - 15:22
Цитата (Agaluma @ 10.04.2007 - 15:04)
Кстати, сам процесс приготовления кофе очень красиво выглядит smile.gif

Я представляю!!! Ведь кофейник из стекла!!!
А у меня из стали. Вот такой....
(Agaluma @ 10

А Здесь
— http://www.all4tea.ru/index2.htm
подробно описано как готовить в нём кофе.

Powered by Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)