5 кусков белого хлеба без корочки или большую разваривающию картошку
100г рыбей икры
250мл оливкого масла
сок 1 лимона
1 маленькую луковицу
3 чёрных оливки для украшения
Хлеб замочить в холодной воде, потом отжать. Икру смешать с хлебом в мягкую массу.
Далеше мешать и добавить оливковоу масло и сок лимона.
Лук почистить и пюрировать, положить в массу, перемешать.
Выложить в чашечку и украсить оливками.
Второй вариант:
350г хлеба
100г Tarama- икры
1,5чашки оливкого масла
1,5 сок лимона
1 луковицу
оливки, сардины, белый хлеб( с этим едят это блюдо)
350г белого хлеба ( лучше от булки хлеба), оставить на пару дней затвердеть, срезать корочки и замочить в воде, чтоб хлеб стал мягким. Отжать. Взять одну маленькую луковицу, 50г оливкого масла пюрировать с Pürierstab, потом добавить Tarama-икру и дальше пюрировать. Постепенно добавлять хлеб и масло, поко не дудет гладкая масса. Добавить сок лимона.
Pürierstab
Tarama
Более точнее перевести не могу. Надеюсь понятно, если нет спрашивай.