У меня фритюрница есть, так что я не заморачиваюсь...
Так там картошку делаю на 180 градусов.
Только в мульте надо учесть, что картошку надо уже в прогретое масло класть, а то много жира в себя впитает...
ну и масла наливать не более, чем на треть, а то может и на четверть - убежать может...
Ну и продумать надо как картошку потом вылавливать - или сито подходящее подобрать (по аналогии с фритюрницей) или потом шумовкой...
