| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Карп |
| Автор: Janochka 29.07.2004 - 22:43 |
| Dinka Карп с мятой! 1. Посыпать рыбу солью и полить лимонным соком. Оставить на час. Смыть соль. 2. Слегка обжарить в глубокой сковороде лук и чеснок. 3. Добавить картофель, соль, перец, сахар и шафран. Положить куски рыбы. Залить водой так, чтобы покрывала рыбу. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить минут 20, пока соус не выккипит частично. 4. Перед тем, как выключить огонь, добавить порезанную мято и аккуратно перемешать. |