2,5 ст. муки
1,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. разрыхлителя
¾ ст. кипятка
1 ч.л. растворимого кофе
¾ ст какао в порошке
2 ст. сахара
1/3 ст. растительного масла
2 белка
1 яйцо
30 г шоколада растопить
0,5 ст. молока
- Просеять муку,соду, разрыхлитель и соль.
- Растворить в горячей воде какао и кофе. Сохранить.
- Взбить на медленной скорости сахар, растительное масло, белки и яйцо до получения однородной массы.
Увеличить скорость и взбивать еще 2 мин.до загустения.
- Добавить смесь с какао,растопленный шоколад и ваниль.
- Продолжая взбивать на маленькой скорости добавить в 3 приема муку поочередно с молоком.
- Вылить тесто в форму «корона» 23 см и выпекать 1 час при 180С.
- Дать остыть и украсить по вкусу.
Приятного аппетита!
