| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Разговоры > Поделитесь опытом консервирования с помощью микров |
| Автор: Мамаха 25.02.2007 - 17:10 |
| Готовь сани летом, а.... зимой! Исходя из этой пословицы, хочу подготовиться к заготовительному сезону. Прошу откликнуться всех, у кого есть опыт консервирования с использованием микроволковки. По-моему этот "агрегат" должен значительно сократить время консервирования. Можно ли стерилизовать банки? Сколько на это потребуется времени? |
| Автор: Ydacha 26.02.2007 - 06:58 |
| И мне так же интересен такой способ! |
| Автор: Главбух 26.02.2007 - 07:43 |
| Вот пара примеров: http://www.good-cook.ru/kons/kons_009.shtml http://www.good-cook.ru/kons/kons_016.shtml Дальше, думаю, по аналогии можно переделать массу рецептов консервирования. |
| Автор: Ydacha 26.02.2007 - 09:34 |
| Примеры хорошие, только вот на счет помидорчиков, я вот люблю когда они именно имеют форму. А вообще, как именно стерилизовать банки в микроволновке? Обязательно с содержимым? |
| Автор: нава 26.02.2007 - 16:51 |
| Ydacha Иришка, я делаю так при мощности 900: 1 мою банки с содой. 2 обливаю кипятком. 3 переворачиваю, стряхиваю воду. 4 ставлю в микро на *горлышки*,у меня помещается 5 по 700гр банки, лучше что бы они не прикосались между собой. 5ставлю на 2 мин, но если откроешь и если есть капельки, ещё добавить время они должны быть сухими. 6 сразу не вытаскиваю, а пару минут держу в микро с открытой дверцой. 7 ВЫТАСКИВАТЬ осторожно, они очень горячие. Консервированием в микро не занималась . |
| Автор: Мамаха 28.02.2007 - 01:21 |
| Нава Спасибо за технологию стерилизации банок, именно это и хотела узнать. А вот рецепты... может есть что-нибудь не помидорно-компотное? Огурцы например, или взять любой рецепт консервирования и адаптировать к микроволновке... как бы это сделать? Может есть у кого свои наработки  ? |
| Автор: Ydacha 28.02.2007 - 07:30 |
| нава Спасибо за совет! Только вопрос - банки не падают когда крутится тарелка в микроволновке? Мамаха Мне кажется что с огурчиками не получиться, они ведь свежие идут, а в микроволновой печи запекутся просто.  |
| Автор: нава 28.02.2007 - 17:49 |
| Ydacha Неа, не падают!  Ириша, а где ты живёшь, я у отца на Родине была Махновка |
| Автор: Мамаха 18.03.2007 - 19:15 |
| Главбух! Я тоже технический работник и тоже могу советовать по аналогии.... НО! При консервировании уходит столько времени и продуктов, что просто обидно работать на мусорное ведро и в пустую, поэтому хочу конкретно и наверняка!!!  |