| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Цветная капуста |
| Автор: Janochka 29.07.2004 - 11:04 |
| Chita Я делаю суп из цветной капусты (или брокколи) с сыром. Обжариваю лук и морковь на слив. масле до золотистого цвета, кладу капусту, разобранную на кочанчики заливаю кипятком и варю до мягкости. Потом всё это в блендер, а если лень - толкушкой можно помять - тоже вкусно будет. В конце добавляю сыр (в принципе любой, но он должен растворяться - бри, дольчелатте, стилтон, короче, мягкие сыры), растворяю помешивая - суп готов! |