2,5 ст. муки
150 г сл. масла
2/3 ст. сахара
1 пакетик ванилина
1 яйцо
2 ст. л. молока
1/4 ч. л. кардамона
1/2 ч. л. корицы
лимонная цедра
дополнительно:
150 г шоколада
Муку смешать с сахаром, лимонной цедрой и специями, положить нарезанное кусочками холодное масло и растереть пальцами в крошку. Добавить яйцо и молоко и замесить тесто. Придать ему форму шара, завернуть в фольгу и положить в холодильник минимум на 30 мин.
Раскатать тесто толщиной ок. 5 мм на слегка присыпанном мукой столе, вырезать прямоугольники и пожить на выстланный бумагой противень.
Печь при 200 гр. ок. 15 мин.
Охлаждённое печенье обмакнуть в растопленный шоколад одной стороной.
У меня вышло 54 печеньки по 15-20 г
