Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Печенье-4


Автор: Lezviyka 27.03.2011 - 01:56
Девочки кто делал курабье, подскажите как отсаживают такие красивые, аккуратные звездочки, как у всех здесь, кто его делал.

Мне пришлось впервы пользоваться оружием под названием кондитерский пистолет. Тесто было таким красивым, все точно, как Гюля написала, а при отсадке просто повисало с пистолета и никак не хотело обрываться. Ведь по консистенции оно было как пластилин.
Подскажите пожалуйста в чем тут секрет!

Сделали немного пожиже тесто, добавив еще один белок, но ничего не изменилось, кроме того, что тесто стало более липким.

А сами печень вышли необыкновенно вкусными, хоть и некрасивыми.
Помогите разобраться!

Девочки кто делал курабье, подскажите как отсаживают такие красивые, аккуратные звездочки, как у вс...

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)