Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Запеканки |
Автор: Тунечка 29.01.2008 - 18:16 |
Запеканка с биточками и картофелем 2 луковицы 5 ст.л. сл масла соль,перец 500 г фарша булочка 500 г вареного картофеля 2 ст.л. муки 2 ст.л. сухарей 50 мл раст.масла 200 г сметаны 1/4 л бульона 20 г тертого сыра рубленая петрушка Лук нарубить.Половину его обжарить в 1 ст.л. масла.Смешать с мясом и булочкой.Приправить,сделать биточки и обжарить по 3 минуты с каждой стороны.Нагреть духовку до 200 градусов.Форму смазать жиром.В середину положить биточки.Картофель очистить,разрезать пополам,посолить и положить вокруг биточков.Оставшийся лук потушить в 3 ст.л. масла.Добавить муку и спассеровать.Развести бульоном и сметаной.Выложить на картофель.Посыпать сыром,сухарями,петрушкой,выложить оставшееся масло и запекать 30 минут. |