Листья приготовить как для голубцов, но в воду добавить уксус.
1 фарш свинина + тертый помидор , а второй жареные грибы + жаренный лук.
Форму смазать сливочным маслом, посыпать сухарями, выложить слой капусты, затем мясо, полить сметаной, опять слой капусты, и слой грибов, грибы промазать майонезом.
Верхний слой капусты полить растопленным маслом, и остатками сметаны, сбитой с яйцом.