Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Фаршированная тема


Автор: мора 7.06.2010 - 19:37
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ Состав: Мясо 500 гр

Состав:
Мясо 500 гр. (Пополам свинина и говядина)
Лук репка 3 шт (средние)
Рис отвареный до полуготовности
Соль, перец черный молотый по вкусу, 2 лавр.листа
Яйцо 2 шт.
Капуста свежая (у меня молодая) где то 200 гр.

Соус:
3-4 ст.л. сметаны, 3-4 ст.л. майонеза, кетчуп (у меня острый). Все перемешать.

Подложка для голубцов:
Капуста немного, чтобы покрыть дно , поджареный лук с морковью.

Приготовление:
Лук порезать (можно крупно), слегка обжарить на р.м. Мясо, обжареный лук, капусту провернуть в мясорубке.
Добавить рис, яйца, соль, специи. Хорошо перемешать. Сделать голубцы продолговатыми и обжарить на р.м. до зарумянивания.
В посуду с толстым дном кладем капусту, чтобы покрыть дно, поджарку, и голубцы. Заливаем все соусом , лавр.лист и тушим минут 20 на открытом огне.

Приятного аппетита!

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)