Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Tupperware-2


Автор: masha77 7.04.2008 - 13:20
ПИРОЖКИ С МЯСОМ НА ОДИН УКУС
Замесочное блюдо
Пельменица
Подложка
Скалка
Измельчитель *Баз хлопот*

Тесто
1 1\2 ст.муки
100г маргприна
щепотка соли
1\4 ст. ледяной воды
1 желток
1ст.л. оливкого масла

Смешать маргприн с мукой до получения крошек.
добавить соль, олив.масло, желток, перемешать
Воду добавлять понемногу.
Тесто получается очень мягкое.
Не добавлять муку!!!!
Переложить тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30мин.
При раскатке можно добавить нужное количество муки.

Начинка
1 большая луковица измельчить в измельчителе
300г любого фарша
250г грибов
2крутых яйцатмин, соль, перец
Олив.масло

Духовку предворительно разогреть 180-200С
Время выпечки 20 мин.

На олив.масле поджарить лук и грибы. Положить фапш и жарить почти до готовности.
Яйца порубить смешать с фаршем, посолить, поперчить. Добавить специи.
В пельменице сформировать пирожки.
Пирожки смазать желтком. Одни посыпать кунжутом, другие тмином.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)