Это «Пирожные из печени». Сделала фарш, как обычно готовлю для «Печеночного торта» (печень, лук, чеснок – через мясорубку, затем соль, специи, яйцо и немного муки). Затем жарила как оладушки, выкладывая на сковороду столовой ложкой. Складывала обжаренные котлетки стопкой, по две – котлетка, немного майонеза, жареный лук, вторая котлетка, немного майонеза и все засыпала жареным луком. Такие котлетки и так очень нежные и вкусные, но я даже не ожидала, что майонез и лук так положительно изменят их вкус.
 |
