из журнала вкусные рецепты
3 шт. помидор
250 г сыра моцарелла
200 мл сока томатного
10 г желатина
по вкусу специи
1.помидоры порезать кольцами 5 мм,сыр нарезать нетолстыми ломтиками ,старайтесь нарезать такого же размера как и помидоры
2.замочить желатин в холодном томатном соке,затем распустить на водяной бане
3.подготовленную форму(можно выстлать пищевой пленкой,но если форму в горячую воду на секунду другую опустить то все вынимается прекрасно).
уложить на дно,предварительно обмакивая в томатный сок кусочки помидоров,сверху ряд из кусочков сыра,также обмакивая-повторить слои несколько раз-оставшийся томатный сок аккуратно вылить в форму
4.поставить в холодильник на несколько часов,блюдо опустить в горячую воду,снять пленку.нарезать готовую закуску на порции.украсить по желанию
совет-перед приготовлением можно замариновать разделанные помидоры в растительном масле с бальзамическим уксусом,солью и специями по вашему желанию.также можно добавить в маринад рубленный базилик,чеснок и т.д.
примечания-я делала в форме для маффинов-получилось 6 штук и все продукты ушли точно,трудно такую узкую длинную форму найти,если тольно с помощью пленки скорректировать
очень эффектно смотрится на столе,жалею что специй не добавила-немного пресновато-просто сок,помидоры и сыр,очень вкусно с картошкой.соленой рыбкой
