до чего ж хороший кекс-ароматный,влажный-вкусный!
слово "кекс" английское и обозначает самые разные сдобные кондитерские изделия,имеющие начинку в виде краплений в тесто изюма,цукатов,овощей,орехов,шоколада...
творожно-лимонный кекс
2 стакана муки 250 г маргарина 250 г творога 9% 3 яйца 1 стакан сахара 1ч.л. соды 1\2 ч.л. соли 1.размягченный маргарин растереть с сахаром,добавить соль 2.не прекращая перемешивать маргарин добавить по одному желтки 3.добавить творог 4.цедру лимона натереть на мелкой терке,лимон мелко нарезать.соду смешать с лимоном и добавить в творожную массу 5.муку всыпать в массу и вымесить тесто.белки взбить в крепкую пену и соединить с тестом,аккуратно перемешивая 6.форму для кексов смазать маслом,выложить тесто и выпекать около 45-50 минут,дать остыть в духовке 7.посыпать сахарной пудрой |