Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кто сказал, что вегетарианцы едят невкусно? |
Автор: Janochka 15.07.2004 - 11:36 |
Конфитюр из молока от Cher на 5 банок нужно взять: 2 литра цельного молока (жирного!) 1 кг сахара-песка 2 пакета ванильного сахара Немного рома (налить в крышечку от бытылки рома, этого достаточно) 2 стручка ванили 1 кг. желирующего сахара Приготовление: Вылейте молоко в кастрюлю, добавьте сахар, ванильный сахар. Как вскипит, убавьте огонь и добавьте стручки ванили, разресанные вдоль. Продолжайте нагревать молоко, оно должно стать карамельного цвета (огонь регулируйте сами и не забудьте помешивать конфитюр) Как только цвет станет корчиневым, как карамель, добавьте ром, перемешайте и варите еще 2 минуты. Выньте стручки ванили. Разлейте по банкам. |