Фиеста от Лауры - 6, страница для печати

Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате

Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Фиеста от Лауры - 6

Автор: eshba 23.11.2006 - 14:45

Автор: eshba 23.11.2006 - 15:09

Сейчас отвечу девченкам, а потом вставлю рецептики

ЧерепашкаНинзя
Мариш, мама мия, у меня челюсть отвисла, ребенок - чудо, это же надо!!!!
Слушай, а кремом вкус маффинов не нарушился?

Нелльчик
Сейчас сфоткаю пиджак и покажу.
Тебе эту рыбку приготовить, раз плюнуть.

gulesha
Аленушка, пахла я, Живанши - демон. Больше мне понравились блюда на свадьбе, в принципе, особенного не попробовала. Поросята, шашлыки 3 видов, разные лепешки с начинками, Цезарь, всевозможная нарезка, овощи, соленья, баклажаны с орехами. Короче, стандартный набор.

Олюсик
На здоровье!!!

light225
Ты у нас, спец по салатам!!!!

Девочки спасибо всем огромное!!!

Пора и рецептики написать

Автор: eshba 23.11.2006 - 16:01

Пирожные морковные " Амстердам "

Этот рецептик из папки моей мамы. У нее - Морковный торт. Такая вкуснятина получилась, вот мне захотелось так назвать. Оформляла для тети мужа ( опять приехала... Далеко не тетя Хелен , Айринчика ).

Взбить миксером 100 г. слив. масла с 1/2 ст. сахара, добавить 2 яйца, взбивать
2 минуты. Добавить 2 ст.л. сметаны, 1 ст. тертой моркови, 1 ст. обжарен. грецких орехов крупно резаных, на кончике ножа корицу, муск. орех, 1 п. разрыхлителя просеян. с 1 ст. муки.

Выпекать при 180 гр. 30 - 40 мин. в форме 24 см.

Остудить, разрезать на 2 части, смазать сметанно - апельсиновым кремом:
Взбить 250 г. сметаны 25 % с 60 г. сахара, продолжая взбивать добавить 1 шт апельсин, вместе с цедрой тертой, апельсин порезать кубиком.
В конце ввести аккуратно 1 взбитый белок.

Убрать в холодильник на 3 часа.

Я сверху еще полила шок. ганашем:
прогреть 150 мл. сливок с 150 г. слив. масла, снять с огня, растопить 1 плитку горького шоколада, влить 2 ст.л. коньяка.

Р.S. готовому коржу не дала остыть, он у меня разломался, но когда смазала кремом и он постоял в холоде 2 часа, замечательно формировался.
У мамы было написано, смешать все продукты, но я решила взбить, т.к. в Союзных рецептах не указовалось, что и как.

Пирожные морковные " Амстердам " Этот рецептик из папки моей мамы - 2

Пирожные морковные " Амстердам " Этот рецептик из папки моей мамы - 3

В разрезе

http://i.foto.radikal.ru/0611/dc2bc59b1f50.jpg

В рабочем состоянии

http://i.foto.radikal.ru/0611/e2ce7d8f1337.jpg

Автор: Ангел 23.11.2006 - 16:31

Дорогая Лаура, с новой темкой

Такое начала замечательное, умная птица

А пирожное твоё ну прям в сердце ранило

забераю, я тут на днях хотела опять Яночкин марковный торт из печь, но всё отменилось, а я морковки 2 кг купила

, щас хрумкаю, но какая то не вкусная.
Тока что то не понела, неужели апельсин вместе с кожурой прям в крем добавить, не будет ли горько

, или только цедру, а кожу вон далой?

Автор: eshba 23.11.2006 - 16:51

Ангел
Анюткин, конечно только цедру и мякоть апельсина.
Спасибо милая!!!!

Автор: jalo 23.11.2006 - 17:00

eshba Лаура, с новосельем и таких же успехов, как раньше.
Пирожные так и просятся в рот. Прям представляю, как они тают во рту.
Предисловие очень хорошее, а главное актуальное при нынешней жизни.
Слушай, воображение великое дело, читаю глазами, а в голове мужик из "Кавказской пленицы" это в виде тоста преподносит. Совсем уже с ума сбрендила.

Автор: Сэнди 23.11.2006 - 17:55

Лаурик. С ПЕРЕЕЗДОМ!

Автор: wa3333 23.11.2006 - 18:04

Лаурочка, ПОЗДРАВЛЯЮ ТЕБЯ С ПРОДОЛЖЕНИЕМ темки!!!!!!

Автор: shani 23.11.2006 - 19:05

eshba
[Лаурик!поздравляю тебя с новой темкой!я тебя обожаю!!!!!!![/

Автор: VEERA 23.11.2006 - 19:52

eshba
С продолжением темы!

Списочек внушительный.
Морковный пирожок сегодня делала в микроволновке, рецептик немного другой, как-то показывала.

Автор: SvetlanaB 23.11.2006 - 20:03

Лаурочка, с продолжением!

Начало темки очень понравилось.

Автор: Lvitsa 23.11.2006 - 20:12

Лаурчик пироженки очень красивые,даже кушать их жалко!
С перездом тебя!

Автор: Bine 23.11.2006 - 20:19

eshba
Лаурик,С продолжением темки!

Автор: Олюсик 23.11.2006 - 20:28

eshba
Лаурик, с продолжением тебя!!!!!!! (в смысле твоей темки)

пирожные ням ням нямка

Автор: NATulka 24.11.2006 - 07:38

Лаура с продолжением темки тебя,так держать!!!!!

Автор: ЧерепашкаНинзя 24.11.2006 - 08:57

eshba
Спасибки на добром слове!

Цитата

Слушай, а кремом вкус маффинов не нарушился?

Неа! Крем был - крим-чиз со сливками, почти без сахара. Так что вполне сочетаемо. А цветочки сверху - сушеные из белковой глазури, на вкус не влияют.

Какие пирожные!!!! Балдею сижу.....

Автор: eshba 24.11.2006 - 14:12

NATulka
Олюсик
Bine
Lvitsa
SvetlanaB
VEERA
shani
Сэнди
jalo
ЧерепашкаНинзя Ну, и замечательно!!!

Девочки, всем огромное спасибо!!!!

Пора и рецептик поставить.

Автор: silensya 24.11.2006 - 14:19

Лаура,поздравляю с продолжением твоей замечательной темы!!!!!!!!!!!!!!

Автор: eshba 24.11.2006 - 20:13

Малиново - карамельный торт

Если у вас осталось песочное тесто или бисквитный корж, можно все употребить, быстро и легко.

Песочное тесто :

100 г. слив. масла
50 г. сахара
75 г. муки.
быстро замесить, охладить 30 мин.
раскатать, испечь при 200 гр. 10 - 15 мин.
Форма 24 см.

бисквит:

взбить 2 яйца с 2 ст.л. сахара, аккуратно вмешать 1 ч.л. крахмала, 1,5 ст.л. муки.

Печь при 180 гр. 10 - 12 мин.
Форма 24 см.

Крем :

взбить 500 мл. сливок 33%, аккуратно влить порциями готовый карамельный соус.

Сборка:

Песочный корж смазать 2 ст.л. абрикосового джема
крем
малина
бисквит
крем
малиновое желе:

развести пакетик готового желе, добавить 1 ст. малины.

вот такой карамельный соус

http://g.foto.radikal.ru/0611/7b81fef53611.jpg

Малиново - карамельный торт Если у вас осталось песочное тесто или бисквитный корж, можно все употр... - 2

Автор: wa3333 24.11.2006 - 20:20

eshba Лаура, тортик красивый, так и хочется кусочек попробовать...

Автор: Олюсик 24.11.2006 - 20:45

eshba
Лаура, а мне два кусочка пожалуйста, для деток,

торт- нямка

Автор: Зоя 24.11.2006 - 21:41

eshba
Лаурочка, с продолжением!
Спасибо, что делишься с нами такими вкусняшками.

А тетя ТА САМАЯ приехала?

Автор: kisska 24.11.2006 - 22:08

eshba
Лаура,красивое и вкусное начало новой темки.
Поздравляю!

Автор: Таля 25.11.2006 - 01:25

eshba
Лаурочка, поздравляю с новосельем!!! Какие у тебя вкусняшки на новоселье!!!

А я сегодня спекла очень нам понравившиеся и быстро исчезающие "Шоколадные Маффины с начинкой из крим-чиза"! Шоколад в этот раз я взяла с кокосом. Ну просто райское наслаждение!!!

Автор: eshba 25.11.2006 - 09:10

wa3333
Олюсик
Зоя Та самая, похоже НГ накрылся медным тазом.
Таля очень рада, Наташику спасибо за такие замечательные маффинки!!!!
Девченки простыла я, вот сижу наяриваю малину с чаем. Не спится чего 0 то, а сегодня то выходной.
Угощайтесь на здоровье и спасибо, так приятно!!!

Автор: eshba 25.11.2006 - 10:51

Салат с дижонской горчицей

думаю, что Америку не открыла, но получается очень вкусный салат, мы его вчера слопали только так.

Обжарить в течении 20 сек. на раскаленом ОМ 2 ст.л. молодой кабачок порезан. брусочками.
Выложить в миску, добавить листочки салата Айсберг, 1 авакадо, 1\2 шт.репч. лук, маринов. шампиньоны 10 шт., 1 шт. болгарского красного перца, 100 г. филе индейки или курицы ( у меня индейка ), 1 шт. св. манго.

Заправить соусом:

2 ст.л. майонеза, 1 зуб. чеснока, 1 ч.л. с горкой горчицы

Автор: Lvitsa 25.11.2006 - 11:02

eshba
Лаура,ну и мастерица же ты!Тортик такой сочный,яркий!
Ты не вспомнила,как называется та трава,а то мне очень интересно,что это такое.

Автор: eshba 25.11.2006 - 11:13

рулет с яйчным кремом

Этот рулетик из папки моей мамы, получается очень нежным. Меня больше заинтересовал крем, потому и приготовила. У нее в папке, вообще есть интересные крема.

Бисквит :

Взбить 3 яйца , 1 желток с 100 г. сахара, когда увеличится в объеме в несколько раз, влить 2 ст.л. воды, взбивать еще 2 мин.
Добавить просеяную муку 3 ст. л. с 2 ст.л. какао и 0,5 ч.л. соды с 1 ст.л. уксуса
( я добавила просто 1,5 ч.л. разрыхлителя)

Вылить на противень, выпекать при 200 гр. 10 мин.
Опрокинуть на влажную салфетку, дать остыть. Пропитать 1 ст.л. коньяка с 2 ст.л. вишневого сиропа и 3 ст.л. кипячен. воды.

Крем :

Взбить 3 желтка с 50 г. сахара, 1 п. ван. сахара, влить растоплен. белый шоколад 250 г. ( у мамы был черный шоколад ), 2 ст.л. коньяка. Аккуратно вмешать 250мл . 33% взбитых сливок ( у мамы было слив. масло ). Охладить 1 час.

Смазать корж кремом, свернуть рулетом, завернуть в пленку, убрать в холод на 2 часа.

рулет с яйчным кремом Этот рулетик из папки моей мамы, получается очень нежным - 2

http://g.foto.radikal.ru/0611/61b081376c0f.jpg

Автор: VEERA 25.11.2006 - 11:56

eshba
Лаура! Как бы все твои тортики съесть и не набрать лишние кг?!

Автор: Новокузнечанка 25.11.2006 - 15:01

Лаура, нет слов, тока слюни! Умница, красавица, рукодельница и мастерица!

Автор: Lvitsa 25.11.2006 - 15:26

eshba
Лаур,ну и как тебе крем с сырыми яйцами?
Я боюсь,со всякими вирусами и сальмонелами.И вообще,как ,чувствуется ли вкус сырых яиц?

Автор: eshba 25.11.2006 - 17:55

Верунь, если об этом меньше думать, тогда и неберешь.

Надюш, ой, захвалила!!!

Жаннчик не помню как называется трава, надо тете позвонить, она из западной Грузии. То, что со свекольным листом я знаю.
яйца совсем не чувствуются, вкус между брюлле и морожным, очень мне понравился, а в рулете - песня, он такой нежный получился, мняма.
Сейчас на заводах такая обработка яйц, что и не страшно. Я делала из домашних яйц, мужа тетя привезла.

Девченки всем спасибо!!!!

Автор: ocen 25.11.2006 - 18:23

eshba
Дорогой ,солнечный человек! Поздравляю с продолжением! Очень мне понравилось вступление в твою темку, прям поднимаю бокал!!

Пирожницы Амстердам--высший пилотаж!!

Автор: wa3333 25.11.2006 - 19:12

eshba Лаурочка, выздоравливай, дорогая! Пей чаек с малиной и вообще лечись, думай о хорошем... а то мы тут за тебя переживаем...

Автор: eshba 26.11.2006 - 00:35

ocen Ланчик, спасибо милая!!!
wa3333 Валюш, спасибо за беспокойство!!!!
, вот пишу, пью Терафлю и чихаю.

Автор: Сэнди 26.11.2006 - 00:59

Лаурик, ты чего удумала болеть? Срочно выздоравливай!

Автор: Таля 26.11.2006 - 01:13

eshba
Лаурочка, желаю скорейшего выздоровления!!!

Автор: wa3333 26.11.2006 - 08:30

eshba Лаурик, вот это тебе! Выздоравливай!

Вчера по инету лазила, открыточки искала, как-никак скоро праздники, а у меня много знакомых далеко живут...

Автор: Иляна 26.11.2006 - 19:55

Лаурочка, с открытием очередной темки тебя!!
Вступление в начале темы- просто великолепно..

Лаур, ты мне что-то всё больше симпатичней..

. Удач тебе, везде. Выздоравливай скорее!

Лаурочка, с открытием очередной темки тебя

Автор: hausewifeLora 27.11.2006 - 02:47

Лауркин привет! с темкой тебя! давай выздоравливай ...кто суши будет писать?Скорейшего выздоровления!

Автор: eshba 27.11.2006 - 02:52

Сэнди
Таля
wa3333
Иляна
hausewifeLora

Ой, девченки, всем огромнейшее спасибо!!!!

Вы не представляйте как приятно, летаю тут!!!!!
Вот проснулась, пошла чайку попить, а тут столько приятностей!!!!
Думаю, денька два и буду огурцом.

Автор: eshba 27.11.2006 - 13:02

Девочки напишу рецептик из маминой папки, хорошо пойдет в тортики.
Мне показалось, что интересно. Сама еще не готовила

Грильяж с хлопьями " Геркулес "

9 ст.л. Геркулеса
3 ст.л. дробленых орехов
3 ст.л. сахара
3 яйца
1/2 ч.л. ван. сахара

Просеять через дуршлаг геркулес, чтобы не было муки. Обжарить , добавив дробленые орехи (любые ). Остудить. Смешать со взбитыми яйцами с сахаром.
Выложить на корж из теста и слегка подрумянить в духовке.

Автор: wa3333 27.11.2006 - 20:44

eshba Лаура, интересненький рецепт грильяжа...

Надо будет попробовать, когда тортик буду печь...вкусно, наверно

Автор: Jazzinitup 27.11.2006 - 21:13

Лаурочка-с новой темкой тебя!! ВСе чот у тебя тут выставляется смотрится изумительно вкусно!

Автор: Олюсик 27.11.2006 - 21:15

eshba
Приветик Лаура!

Как здоровице?Как чувствуешь себя?
Рецептик интересный, унесла. Надо бы попробывать

Автор: light225 28.11.2006 - 00:58

eshba Лаура, поздравляю с продолжением

!!!

Сделала Теплый салат "Кантри", это такая вкуснятина

, огромное спасибо

. (Слегка заменила составные на те продукты что имелись дома, лень было идти в магазин

)

Автор: eshba 28.11.2006 - 01:10

light225
Люсенька, милая, спасибо солнце, так приятно!!!!
Очень рада, что понравилось!!!!
Ты у нас по салатам спец!!!!
Слушай, а сегодня ведь не пятница, второй рабочий день у вас

Олюсик
Олюнь, уже лучше

Jazzinitup
Иришкин, чмок!!!
wa3333
Валюш, я сама наверно на днях попробую.
Сегодня пекла кофейный тарт.
Сейчас рецептик вставлю вкусного пирога, приготовила ужин и все равно пирог мои умяли.

Автор: eshba 28.11.2006 - 01:58

Вкуснючий пирог

Сижу и думаю, чтобы сварганить. Залезла в холодильник и давай вытаскивать все что на глаза попадается, ест - но остаточки употребить надо. Вот и получился такой пирог или его даже можно назвать самостоятельным блюдом. По крайней мере для меня.
Тесто получаетсчя между слоеным и песочным, а т.к. начинки много, вкуснооооо.

Тесто :

125 г. слив. масла смешать с 1/2 ч.л. соли, 1,5 ст муки, добавить 4 ст.л. сметаны. Быстро замесить, убрать в холодильник на 25 мин.

Начинка:

Порезать 300 г. баранины ( сырой ) и 5 св.картошек кубиком, добавить по пучку киндзы, петрушки, укропа, 1 гол. репч. лука серябристого ( белый ),
кубиком, 5 зуб. чеснока разд.,1 шт. болгарского перца, 1 шт. перца острого стручок, , соль, черный перец, влить 5 ст.л. раст. масла ( у меня баранина была постная, если жирная, то масло не надо), 1 ч.л. хмели - сунели, 1/2 ч.л. зиры, 1/2 ч.л. базилика. Хорошенько перемешать.

http://k.foto.radikal.ru/0611/1ceb5163d6ce.jpg

Выложить 1/2 часть начинки на тонко раскатаное тесто - 1 - 2мм.

http://k.foto.radikal.ru/0611/3aabc29aafb4.jpg

Разровнять, поверх выложить полукольцами 1 большой помидор, смазать
2 ст.л. йогурта

Остальную часть начинки, залепить в виде беляша, оставляю серединку открытой, положить кусочки слив. масла 15 г., тесто смазать яйцом.

Запекать при 160 гр. 1 час, за 20 мин. до окончания накрыть фольгой.

Вкуснючий пирог Сижу и думаю, чтобы сварганить - 2

Автор: wa3333 28.11.2006 - 06:49

eshba Лаура, какой пирожок! Нямки

Жалко, что сейчас некогда испечь...

Автор: Эришка 28.11.2006 - 18:09

eshba Лаурочка, с новой темкой тебя!
Какая красота!!!
Лаур. извини за назойволость. а рецептик японской гюдзы

?????

Автор: ocen 29.11.2006 - 00:27

eshba
Лауркин, вот это по нашенски, вот это пирожок!!! Не на секунду не сомневаюсь , что вкусно! А тесто мягкое или суховато? Просто такие остатки и у меня в холодильнике водятся

Автор: eshba 29.11.2006 - 00:33

ocen
Ланчик тесто получается между песочным и слоеным, очень тонкое, в основном начинка.

Эришка
Напишу обязательно!!!

wa3333
Угощайся на здоровье!!!
Девченки спасибо и чмоки!!!

Автор: eshba 29.11.2006 - 01:53

Эришка, вот тебе это от Кукис с кукинга, только я в тесто добавляю еще рисовую муку. В принципе похоже, как у меня. Я не жарю, и с фаршем варьирую. Ты хоть покажи, где я их показывала и я вспомню.

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=691157#691157

Автор: wa3333 29.11.2006 - 06:57

eshba Спасибо, Лаура

Я наверно от тебя заразилась

, что-то приболела...

Ты как, в порядке, сама-то?

Автор: Nataly77 29.11.2006 - 12:10

ЛАУРОЧКА, ПОЗДРАВЛЯЮ ТЕБЯ С ОТКРЫТИЕМ НОВОЙ ТЕМКИ!

А вкусностей то много как поставила! И все такое красивуще-вкуснючее!

Автор: eshba 29.11.2006 - 19:05

Nataly77
Наташенька, милая спасибо!!!!!

Автор: eshba 29.11.2006 - 19:12

Валюш, прости пропустила, желаю быстрее поправиться!!!!

Ну, а теперь пора рецептик вставить.

Автор: WELAR 29.11.2006 - 19:21

eshba Лаурочка, как у тебя вкусно!
С продолжением крутящейся карусели

Пусть здесь будет всегда тепло и уютно, вдохновения и сил тебе, дорогая!

Автор: eshba 29.11.2006 - 19:25

WELAR Леньчик, спасибо милая!!!!

Салат " Сумбур "

Этот салатик в китайском стиле.Чем мне нравиться их кухня, так тем , что можно любые продукты утилизировать и всегда получается вкусно. Кто не любит острое можно острый перец не добавлять. Описание кажется трудоемким, но на самом деле готовится все вместе 15 мин.

Обжарить в течении 30 сек. 2 молодых кабачка порезан. полосками, выложить в миску.
В этом же масле обжарить 10 шт. шиитаке - 1 мин., добавить 1 гол. репч. лука полукальцами, 1\2 шт. болгарского перца крупно порезан. в течении 20 сек.
Выложить к кабачкам.
Порезать 75 г. свинины тоненько брусочками, обвалять в 1 ст.л. рисовой муки.
Обжарить в 3 ст.л. раст. масла на раскаленой сковороде.
Добавить к овощам.
Порезать по 1/2 стручка острого перца зеленого и красного, порубить 2 зуб. чеснока, порезать лук порей 1 перо.
Соединить все вместе, добавив 2 ст.л. соевого соуса, 1 /2 ч.л. сахара, 1 ч.л. рисового уксуса, 1 ч.л. кунжутного соуса.

Автор: SeraFima 29.11.2006 - 19:49

Лаурчик! с открытием!

я прошляпила немного....и сижу такая в недоумении, чавой та мне сообщений с твоей темки не приходят....

СТолько новых вкусных рецептоФ...класс!

Автор: Сэнди 29.11.2006 - 20:38

Лаурик, опять вкуснотищи наваяла

Автор: light225 29.11.2006 - 23:16

eshba большое спасибо

. Сегодня не пятница, а салат делала в пятницу, просто не было времени сразу спасибо занести

Автор: eshba 30.11.2006 - 00:54

Сэнди
Людкин, этот салатак сегодня и съели, улетел, муж причмокивал!!!!

light225
Люсенька, все ясненько!!!

Девченки спасибки!!!!

Автор: shani 30.11.2006 - 01:25

eshba Лурочка!сколько вкуснятины...........
пирог аж слюнки текут!
ооооооооооой!а салатик ну такой аппетитный!
умничка!как всегда!

Автор: eshba 30.11.2006 - 01:30

shani
Ура, Леньчик появилась!!!
Как дела у тебя, что - то редко забегашь?
Спасибки и чмоки!!!

Автор: shani 30.11.2006 - 01:39

eshba
Лаурчик!все хорошо!!!!!просто сейчас занимаюсь подготовкой к сдаче дипломной работы.....сама понимаешь.......
но к тебе стараюсь забегать.уж очень интересно на твой очередные шедевры посмотреть!
чмоки и тебя!

Автор: wa3333 30.11.2006 - 07:46

eshba Лаура, спасибо!
Как у тебя вкусненько

Автор: eshba 30.11.2006 - 12:41

Леньчик
Валюш
Девочки спасибки!!!

Автор: Lvitsa 30.11.2006 - 17:14

eshba
Лаур,"сумбур"-сказка!

Автор: eshba 30.11.2006 - 20:20

Жаннуль, спасибки

Форелевый салат

Что- то меня последнее время на эксперименты потянуло. Все остаточки подбераю. Вчера посолила форельку, остались остаточки, не выбрасывать же.
Вот и получился этот салатик и еще кое- что, вечером на ужин запеку и тогда поставлю. Моим понравился.

Филе форели 200 г. приготовить в микро при полной мощности 2 мин, но не больше, иначе будет сухая. Остудить. Полить 1/2 шт. лимон. сока.

Отварить 2 яйца и приготовить соус:

Порезать мелким кубиком 8 шт. маринов. огурчиков, 6 шт. каперсов ( если их нет, то можно и без них ), добавить 1 пучок рублен. зелен. лука, 3 ст.л. майонеза, 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. сладкого соевого соуса. Перемешать, вот такой получится

http://l.foto.radikal.ru/0611/11532acc98f7.jpg

На тарелку выложить часть рыбы

http://l.foto.radikal.ru/0611/96f4c6d254cc.jpg

залить частью соуса

http://l.foto.radikal.ru/0611/04ac43cfa348.jpg

Потереть 1 яйцо и повторить манипуляцию.
Поверх выложить виноград, каперсы и колечки лука -шалотт.

, спасибки Форелевый салат Что- то меня последнее время на эксперименты потянуло

Автор: wa3333 30.11.2006 - 20:24

eshba Лаура, салатик - класс! И вкусный, наверно

Автор: eshba 30.11.2006 - 20:41

Бличики со шпинатом в сливочном соусе

У меня остались блины со вчерашнего дня, вот я и решила их утилизировать.
Получилось очень вкусно, сын добавки просил, а больше не было. На всякий случай напишу как я готовила блины, т.к. блины я готовлю всегда по разному.

Тесто на блины :

Смешать миксером 2 яйца с 1 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. соли, влить 1/2 ст. кефира, 1 ст. молока, 1 ст. муки. Мешать на низкой скорости. Влить 2 ст.л. раст. масла.
Обжарить блины.
Разрезать блины на 4 части. Получатся конусы, положить начинку , свернуть в виде рогалика. Выложить в форму - 20 см., перекладывая каждый слой полукольцами помидорами.

Залить соусом:

300 мл. сливок смешать с щепоткой муск. ореха, черный перец, 100 г. тертого любого сыра.

Начинка:

150 г. отварного шпината, 100 г. припущенной форели, 2 ст.л. сметаны, соль, черн. перец.

Запекать при 180 гр. 20 - 25 мин.
Подавать с овощным салатом.

Бличики со шпинатом в сливочном соусе У меня остались блины со вчерашнего дня, вот я и решила их ут... - 2

Автор: gulesha 30.11.2006 - 20:45

Лаурчик, у меня вопрос. Ты делала зеленое чайное мороженое. Лиза умирает, как его любит. Хочу освоить технологию, У меня есть замечательный способ, отличный от твоего "ресипЕ. Да, а вопрос такой: Добавляля ли ты пищевой краситель для такого красивого цвета, который у тебя на фото? Мне почему-то кажется, что просто чайный порошок такого цвета не даст.А?

Автор: wa3333 30.11.2006 - 20:46

eshba Лаурчик, блинчики вообще суперские...

аппетитные такие...

Автор: gulesha 30.11.2006 - 20:50

P.S. Лаурчик, можно мне все-таки со своим семейством к тебе в гости придти? Ну нет сил на твое ИССКУССТВО смотреть, и не попробовать ПОДЛИННИКА. Можно?

Автор: eshba 30.11.2006 - 20:54

gulesha
Аленушка, добавиляла краситель капилюшку, а чайного порошка не было у меня тогда. Давай конечно рецептик!!!
Только дозвонилось до твоих. Ты оказывается мне презент передала. Спасибки!!! Я уже и торт испекла, завтра в 11 поеду.

Валюш, спасибки!!! Ты как себя чувствуешь?

Автор: eshba 30.11.2006 - 20:56

Аленкин, А Я , ТЕБЕ ПРЕДЛОГАЛА, НО ТЫ ДЕВУШКА ВИДЕТИ - ЛИ _ ЗАНЯТА!!!

Автор: gulesha 30.11.2006 - 21:45

Лаурчик, назначаю "стрелку" на лето.

Автор: eshba 1.12.2006 - 01:08

gulesha
Аленушка, договорились!!!

Автор: Jazzinitup 1.12.2006 - 03:20

Да, Лаур,эти блинчики особенно вкусно выглядят..так и подмигивают мне..

Автор: wa3333 1.12.2006 - 11:13

eshba Спасибо, Лаура, уже лучше...сегодня на работу пока не пошла, сижу дома, лечусь

Автор: eshba 1.12.2006 - 16:09

Jazzinitup
Ой, Иришка, сижу и ржу, умора!!!!

На следующий год приедишь?
Только бери 5 -6 дней в Москве.

wa3333
Валюш, правильно, работа не волк, желаю скорейшего выздоровления!!!

А теперь , пора и рецептик написать.

Автор: eshba 1.12.2006 - 17:08

Кофейный тарт без выпечки

У меня все продолжаются экспромты. Получилось вполне съедобно. Очень удобно, когда не хочешь включать духовку, самое главное , что без заморочек.У меня завалялись печеньки, обычные бисквитные, вот и пришлось их утилизировать.

Корж:

Смешать в блендере 150 г. бисквитного печенья и 50 г. фундука ( можно любой другой орех ), добавить 100 г. растоп. слив. масла.
Утромбовать в форму 26 см. Убрать в холодильник.

Эти временем приготовить крем:

Растворить 1,5 ст.л. желатина ( если использовать русского производства ) в 50 мл. воды.

Взбить 500 мл. 33% сливок, влить 1 б. кофе - сгущенку и наш желатин.

Вынуть форму из холодильника, залить кремом , убрать в холодильник на 3 часа.

Автор: wa3333 1.12.2006 - 17:21

eshba
Лаура, классный тартик!

И без заморочек вроде... Надо рецептик взять на заметку

СПАСИБО тебе за пожелание и внимание!!!

Автор: Олюсик 1.12.2006 - 17:30

eshba
Лаурик , тартик супер, действительно очень легкий

, спасибо за рецептик

Автор: NATulka 1.12.2006 - 19:28

eshba
Тортик деиствительно очень интересныи и я уверена очеееееееееееннннннь вкусныи!!!!!!!!!!!!я буду пробовать

Автор: eshba 2.12.2006 - 01:59

wa3333
Олюсик
NATulka
Девочки, спасибки милые!!!!

Хочу что - нибудь испечь вкусное, что еще не готовила, девченки, может в книжках каких есть у вас, ест - но только зарубежную выпечку. Вся в тоске, уже голову сломала. Не дайте умереть без выпечки.

Автор: gulesha 2.12.2006 - 05:02

ЛАур, чувствую, надо спасать. Ты хоть намекни, из какого раздела выпечка: печенье, кексы, торты. Да, еще и шоколад ты не любишь! Ах, какие у меня есть интересные рецепты с шоколадом! Но и другое поискать можно. "Уточните параметры" , плииз.

Автор: eshba 2.12.2006 - 11:59

gulesha
Аленкин, спасительница - моя!!!!!
Тортики хочу, можно песочные, можно с белым шоколадом, короче что - то такое, чтоб я от вкуса упала. Вот!!!

Автор: shani 2.12.2006 - 12:12

eshba
Лаурик!тарт просто класс!только вот я не поняла сколько там кофе надо?

Автор: eshba 2.12.2006 - 12:16

Леньчик, приветик!!!!
Кофе не надо, сама сгущенка с кофе. Т.е, совсем заморачиваться не надо..
А тебе , еще проще, пойди купи ваш пудинг, он вместо желатина отлично подойдет.

Автор: eshba 2.12.2006 - 12:44

Тут, как - то девченки спрашивали про мой пиджак. в химчистку отправляю сейчас.

http://i.foto.radikal.ru/0612/b94e4d5bcc7d.jpg

http://i.foto.radikal.ru/0612/8b54f80263cb.jpg

http://i.foto.radikal.ru/0612/353990b3651c.jpg

Автор: jalo 2.12.2006 - 12:51

eshba

Цитата

Не дайте умереть без выпечки.

Цитата

но только зарубежную выпечку

Лаура, я тут как то наткнулась на торт, он продаётся только в Австрии в одной кондитерской и рецепт секрет. Но многие его пыиаются его восстановить. И примерно восстановили и он находится в баварском каком то институте, что-ли. Рецепт они выставляют, могу показать фото куска торта. Он с меренгами.

Если хочешь, переведу. Тебе срочно?

Автор: eshba 2.12.2006 - 12:52

jalo
Олюнь, показывай.

Автор: Lvitsa 2.12.2006 - 12:53

Цитата

Не дайте умереть без выпечки.

Ой!Сейчас помру!Лаурчик!Каждый день у тебя что-то новое!Куда помирать!Это я тут помираю.

Автор: eshba 2.12.2006 - 13:04

jalo
Олюнь, это безе с кофейным кремом или шоколадным, орехи, что = то типо как я давала безешные или что - то другое?
Если не трудно переведи, если есть в рецепте изюминки какие. Вот голову сломала, что печь. выпечка вчера еще вся закончилась. А хочется чего - то такоооооого!!!

Lvitsa
Жаннчик, не поверишь, я тебя понимаю, просто вспоминаю годы войны...
И думаешь, вот люди дают, с жиру бессятся, вот бы мне их проблемы ( то бишь торта ей хочется не обыкновенного )

Автор: jalo 2.12.2006 - 13:12

eshba Лпаура, да в том то и дело, что там никакой изюминки нет, я сейчас хорошо прочитала, ничего интересного. Довольно скучно, я раз пробежала так, история заинтересовала, а сейчас почитала - скучно. Вот посмотри, может тут что выберешь, я переведу.

Автор: shani 2.12.2006 - 13:45

eshba
Лаурик спасибо за разьяснения!вот обьясни мне на полном серьезе как ты остаешься такой стройной при том что ты очень часто печешь и готовишь всякую вкуснятину?ааааааааа?
пиджак отпад!!!!!!!красотаааааааа!

Автор: eshba 2.12.2006 - 14:05

Олюнь, я поняла, что этот рецепт без шоколада , с карамелью?
ты прочти его, если интересный рецептик, то переведи пожайлуста

Robyns Karamell-Macadamia-Haselnuss-Schnitten

shani
Леньчик, это только кажется, сама я далеко из не худеньких

Спасибки!!!

Автор: jalo 2.12.2006 - 14:09

eshba Лаура, щас гляну. Не поверишь, когда просматривала сегодня, на этот посмотрела и подумала, что ты его выберешь.
Рыбу вытащу и переведу.

Автор: eshba 2.12.2006 - 14:24

jalo
Олюнь, какую рыбу7
Я про карамельный пирог с фундуком.

Оль, не поверишь, вчера у меня был медовый торт, потом типо день и ночь с яйчным ликером и бискотти, остались только 3 шт.бискоти.

Автор: jalo 2.12.2006 - 14:36

Тесто:
150г муки
0,5 ч.л. корицы
60 г фундука, в духовке обжаренного и перемолотого
90 г коричневого сахара
90 г хорошего чёрного шоколада(70% какао)
80 г масла
1 яйцо, слегка взбитое

Покрытие:
100 г фундука
1 дозу(примерно 400г) сгущёнки
2 ст. л. золотого сиропа; светлого сиропа.(что такое не знаю)
50 г масла
100 г макадамия орехов(у неё были солёные, она их помыла и хорошо обсушила.)

Для декорации:
50 г тёмного шоколада(70%)( в оригинале 100 г, но ей хватило 50.)

Духовку нагреть 180 град.
Для теста муку и корицу просеять в чашку, подмешать помолотые лесные орехи и сахар.
Масло и шоколад вместе растопить, остудить, затем добавить к сухим ингредиентам. Влить яйцо и всё хорошо перемешать.
Тесто выложить на выложеный перг. бумагой противень примерно 18 на 28 см, прижать и выпекать 15 мин.(края бумаги должны сверху выступать)
В это время обжарить фундук в духовке 8 мин. , вытащить, насыпать в бумажный мешок и перетереть, что бы коричневая шкурка отошла.
Форму вытащить из духовки и дать остыть.
Для покрытия сгущёнку, ?золотой сироп? и масло в кастрюльке постоянно помешивая довести до кипения. Вылить это на выпеченное тесто и выложить сверху орехи. Пирог поставить ещё раз на 15 мин в духовку. Потом остудить.
Украсить растопленным шоколадом узором " сеточка".
Пирог при помощи выступающих краёв бумаги вытащить из формы. Бумагу убрать и очень острым ножом-пилой нарезать на кусочки 5х5.
Примечания хозяйки сайта:
Покрытие из сгущёнки было жидковато и после нарезки стекало, поэтому надо или дольше варить сгущёнку или печь дольше. Но очень вкусно! На фото был пирог немного подморожен и потом нарезан, поэтому такие гладкие срезы. В оригинале для декорации было 100 г шоколада и 20 г масла, но ей хватило 50 г шоколада.

Сейчас ещё гляну, что такое этот сироп: Golden Syrup; heller Sirup.

Если рискнёшь печь, то результат скажи, я его тоже уже давно приметила. Но тебе везёт, есть кому кушать. Счастливица!

Вот нашла: golden syrup [Br.]
gastr. (gelber) Sirup {m}
gastr. (heller) Zuckersirup {m}

Как я поняла, это сахарный сироп.

Автор: jalo 2.12.2006 - 14:38

Цитата

Олюнь, какую рыбу7

наш обед. Уже пообедали, у мужа дежурство, пришёл на обед, быстро перекусили.

Автор: maray 2.12.2006 - 14:53

eshba Лаура, как я вовремя заглянула к тебе - тоже печенье завалялось. пойду сейчас что-нить похожее на твой тарт забацаю

Автор: eshba 2.12.2006 - 17:10

Олюнь, спасибки!!!!

Я сейчас испекла фантазийный тарт, короче положила всего по чуть - чуть.
И еще в духовке, что - то вроде запеканки с песочным тестом и абрикосовым повидлом. Потом напишу, что получилось.
теперь уже, если буду пробовать испечь, то в понедельник. Меня смущает, что черный шоколад, может попробую заменить на белый.
Так что, еще рецепты принимаются новые!!!

maray
Леньчик, удачи тебе!!!

Автор: Lvitsa 2.12.2006 - 17:14

eshba
Лаурчик ,я не в том смысле!Просто у тебя почти каждый день что-то новенькое.А я ,пытаюсь немного похудеть и смотреть на все красоты ,довольно сложно.

Автор: wa3333 2.12.2006 - 17:36

eshba Лаура, какой пиджачок миленький

Я смотрю, ты столько печешь... любят у тебя наверно выпечку

Лаура, какой пиджачок миленький Я смотрю, ты столько печешь

Автор: Сэнди 2.12.2006 - 18:58

Лаурик! Так и хочется у тебя разных блюд покусать

Автор: eshba 3.12.2006 - 00:51

Lvitsa
Жаннчик, да я , без обид, чмоки!!!

wa3333 Валюш
Больше всех, сама люблю. без выпечки не наемся.

Сэнди
Людкин, 15 мин. и ты у меня. Так что в перерыве без проблем заезжай!!!

Олюнь
Испекла я что - то намудрила, получилось вкусно, завтра уже рецептик напишу.

Автор: Сэнди 3.12.2006 - 01:10

eshba
Лаурик! Чмоки тебя!

Автор: Nataly77 3.12.2006 - 21:32

Лаурочка,
салатик очень красивый, а вкусный...! А тарт и блинчики - ну просто объеденье!
Этот пиджак ты сама шила? Какая прелесть!

Автор: maray 3.12.2006 - 21:59

eshba
Лаура, сделала я вчера твой тарт. Очень вкусно, жаль сфотать не удалось, вчера фотик разряжен был, а сегодня уже фоткать нечего было. Спасибки

Автор: eshba 3.12.2006 - 22:30

Nataly77Нет, покупной. Просто Нелли просила показать.
maray Леньчик, на здоровье!!!
Сэнди Чмок и тебя!!!

сейчас рецептик напишу.

Автор: eshba 3.12.2006 - 23:12

Тарт " Ореховый "

Получился вкусный с кислинкой, а жареные орешки, мняма, так что фантазии приводят к вкусным вещам. Путем смешивания нескольих рецептов.

тесто :

100г. слив. масла смешать с 1\2 ч.л. разрыхлителя, 1\4 ч.л. соли, 50 мл. молока, 1 ст. муки. Охладить 30 мин. раскатать по форме 24 см.
печь при 200 гр. 15- 20 мин.
Остудить.

начинка - 1:

Крупно порубить по 75 г. грецких орехов, фундука, кешью, бразильского ореха. Обжарить на сковороде.
растопить в 50 мл. сливках 150 г. белого шоколада и 25 г. слив. масла.
Влить в орехи. перемешать.

начинка - 2:

закипятить по 1\2 ст. апельсинового и грейфрутого сока ( получается 1 ст. жидкости ) с 75 г. сахара, 1 п. ван. сахара, на минимальном огне уваривать до половины жидкости. Остудить.

взбить 300 мл. сливок, влить наш цитрусовый сироп, аккуратно перемешать.

Сборка:

В готовый тарт выложить ореховую смесь. Охладить 2 часа.
Затем вылить цитрусовый крем. Охладить 2 часа.

http://l.foto.radikal.ru/0612/6b7597d76006.jpg

Автор: eshba 3.12.2006 - 23:25

Салат с буковками

Получился вкусный салатик. Буковки дают ему нежность.

Отварить 1 жмень макарошек. буковками, промыть водой.
Порезать 1 красную луковицу полукольцами, 3 шт. помидор крупно, 5 шариков маццарелы, 8 шт. каперсов.

Залить соусом:

1 ст.л. лимоного сока
1 ч.л. бальзамического соуса
2 ст.л. ОМ
1/2 ч.л. меда
2 зуб. чеснока
соль, черный перец

Салат с буковками Получился вкусный салатик - 2

Автор: Зоя 3.12.2006 - 23:25

eshba
Лаурчик, классный пиджак!

Лаурка, хочу твой Вкуснючий пирожок с бараниной! Надо бы как-нибудь сварганить.
Я из такого теста только сладкие (с ягодами и яблками) делала.

Лаур, а есть что-нибудь, чего ты не пекла?

Ну хоть намекни.
Давай я тебе ссылку на сайт с тортиками дам, ты по картинке там выберешь? Я тебе переведу.

Автор: eshba 3.12.2006 - 23:27

Зоя
Нелльчик, конечно давай, я всегда за, всеми руками ногами!!!
Буду благодарна!!!
Чмоки!!!

Автор: wa3333 4.12.2006 - 12:24

eshba Лаура, салат и тартик просто замечательные...

Цитата

Больше всех, сама люблю. без выпечки не наемся

И при этом имеешь таакую фигуру...класс!

Автор: eshba 5.12.2006 - 01:28

wa3333
Валюш, спасибки милая!!!

Девченки, вчера испекла Шифоновый торт

http://k.foto.radikal.ru/0612/fce179c146de.jpg

Короче провозилась я кучу времени. Результат , корж - есть тесто на много вкуснее, крем - не фонтан, вкус меда и варенья . Злая как собака. Отрезала всем по кусочку, дети и муж , по кусочку надкусили, в результате выбросила.
Я же съела весь кусочек , правда отрезала себе молюсенький, думала, может вкус расчувствую, ни фига. Мне кажется, если сделать другое песочное тесто, другой крем, а идею украшению оставить, то будет вполне вкусный тарт.
Не хочу никого обидеть, может у нас вкус извращенский, короче жалко времени и продуктов. Просто пишу, что если кто вдруг соберется делать, подумайте вначале. Ух, сижу в отчаянии.

Автор: jalo 5.12.2006 - 10:37

eshba Лаура, да, я только раз как-то прочитала составные и мне уже не понравилось, у меня такое не едят, муж съест только чтоб не выкидывать, ему не продукты, а моё время жалко. Поэтому я тоже только оформление на свой столетний медовый торт уташила. Правда уже с пол года назад было. А мне кажется, там чуть дальше есть тоже отзывы про торт, что не очень.

Цитата

Короче провозилась я кучу времени

время всегда и жалко, т.к. можно было что-то полезное сделать. . Ну ничего, сегодня придумаешь опять чего-нибудь.

Автор: eshba 5.12.2006 - 12:29

Ой, Олюнь согласна с тобой.
Отзывы не читала, еще из архива давно выписала, торт хозяйка хвалила.
да уж, времени больше всего жалко и так ни черта не успеваю.

Автор: wa3333 5.12.2006 - 18:57

eshba Жалко как ...сама терпеть не могу, если что-то не получается , или не так, как хотелось бы...

А на вид красивый тортик... так что идея украшения отличная

, жалко, что невкусно...

Автор: eshba 5.12.2006 - 22:38

wa3333
Валюш, пусть это будет самое большое несчастье в моей жизни

Забежала на минутку, думала успею рецептики вставить, а муж сейчас позвонил, идет с гаража. так, что чмоки!!!!

Автор: eshba 6.12.2006 - 00:24

Овсяные квадратики

Я тут решила потихоньку испробовать рецепты выпечки, к рождеству.
Чтобы мне, самое главное было вкусненько, да и другим не стыдно было преподнести. Т,к. у Мишель выпечка хорошая, вот и решила попробовать испечь. Понравилось, более менее диетично, я сделала чуть по другому. в два слоя джема.Съела их 5 шт., а это уже о многом говорит. Брала вишневый и клюквенный. Хотя " тающие моменты ", мне больше нравятся.
Может и вам захочется, пробуйте.

Слова автора

Основу для овсяных квадратиков можно приготовить двумя способами и, соответственно получить два разных результата. В первом случае, сливочное масло можно растопить перед смешиванием с сухими компонентами, и тогда в конечном изделии основа будет более плотной и хрустящей. Во втором случае, холодное масло растирается в крошку, и готовые квадратики получаются более рассыпчатыми. Оба эти случая - лишь дело вкуса. Выбирайте, как вам нравится и приятного апетита !

1 1/2 ст. овсяных хлопьев
1 ст. муки
2/3 ст. коричневого сахара
1 ч.л. корицы
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
175 г холодного сл. масла
1 ст. густого джема (желательно не очень сладкого)

Разогреть духовку до 180С.
Застелить пергаментом квадратную форму размером 8" (20 см).
В глубокой посуде смешать овсяные хлопья, муку, коричневый сахар, корицу, соль и разрыхлитель.
Холодное масло нарезать на кубики, добавить к сухим компонентами и растереть руками в крупную крошку.
Выложить 2/3 всей массы на дно приготовленной формы и плотно прижать.
Нанести слой джема и присыпать оставшейся крошкой (не прижимая).
Выпекать 25-35 мин, до образования румяной корочки.
Охладить, нарезать на квадратики, присыпать сахарной пудрой и подавать.

Автор: eshba 6.12.2006 - 01:20

Паштет Праздничный

Эксперементы все продолжаются у меня. Захотелось чего нибудь на бутерброд, т.к. мясную нарезку из магазина не уважаю, пришлось придумывать по ходу пьесы. Получилось вкусно. В горячем виде,ели вчера с овощными салатиками. Пойдет как и самостоятельное блюдо. В холодном виде с горячим хлебушком и листом салата. На приготовление ушел час, плюс час запекания.Кажется, что сложно в описании, на самом деле все легко.

1 - Приготовить паштет из печени индеики, как вэтом рецепте, только добавить еще 2 ст.л. брусничного соуса. ( можете приготовить и по своему любимому рецепту.

2 - Обжарить 200 г. лисичек с 1 гол. репч. лука ( можно заменить другими грибами, у меня просто были лисички морожен. ) Разделить на 2 части.

3 - Обжарить 200 г. свиной шейки порезан. мелким кубиком, соль, черн. перц, 1/2 ч.л. базилика, влить 2 стл. брусничного соуса.тушить 5 мин.

4 - 2 ножки кролика посолить, добавить 1 шт. средней моркови. 1 гол. репч. лука, щепотку тимьяна, поставить в микроволновку на комби. режим на 30 мин.
Удалить косточки. Порезать кубиком.

5 - смешать в блендере 100 г. хамона ( можно заменить беконом )

Сборка:

форму для кекса смазать слив. маслом 15 г., выложить листья шпината - 100г., посыпать свежемолотым перцем.
Нам надо будет каждый слой посыпать свеж. молотым перцем.

http://i.foto.radikal.ru/0612/d1f593f5cc28.jpg

Поверх шпината паштет из печени
хамон
часть лисичек
свининку
оставшиеся лисички
кролик
150 г. курин. филе свежего посолить, добавить 2 ст.л. сухого белого вина.

Не забываем каждый слой пересыпать перцем.

Залить соусом как указано на упаковке.

http://k.foto.radikal.ru/0612/5dca8c07f8d1.jpg

Выпекать при 170 гр. 1 час.

Паштет Праздничный Эксперементы все продолжаются у меня - 2

http://k.foto.radikal.ru/0612/edac2df30f7c.jpg

В разрезе

http://k.foto.radikal.ru/0612/4c535d1f39bd.jpg

Паштет Праздничный Эксперементы все продолжаются у меня - 3

Автор: Erika 6.12.2006 - 01:53

eshba

Лаур, какая красота!!!! Все так аппетитно смотрится. Паштет просто изысканный!
А я благодаря твоим хачапури по-быстрому сижу такая объевшаяся, хотя съела один часа 4, 5 назад. Муж пришел с работы и тоже только с одним справился. Сытные и такие вкусные получились! Спасибо тебе!

Автор: wa3333 6.12.2006 - 06:32

eshba Лаура, тебе тоже чмоки

, все так вкусно-аппетитно...

Цитата

пусть это будет самое большое несчастье в моей жизни

желаю тебе этого от всей души!

Автор: gulesha 6.12.2006 - 12:40

Лаурка, с моими постингами в твоей теме, какая- то мистика! Второй раз уже случается: пишу, отправляю, а на утро поста нет, представляешь?
Я чего сказать- то хотела? Заинтриговать тебя, вот! К субботе буду торт делать, австрийский, называется "Кардинал". Вроде мне не встречался этот рецепт. Там основа интересная. И делается быстро, не то , что некоторые мои рецепты тортов - по нескольку дней! А паштет твой праздничный, и рады бы исполнить, да где ж кролей-то за честные деньги здесь возьмешь?

Автор: maray 6.12.2006 - 15:44

eshba ЛАура, паштет и квадратики мнямка!!!

Автор: eshba 6.12.2006 - 19:57

Erika
Юлечка, спасибо милая!!!!
ой, замечетально, я так рада!!!!
мне тоже одного достаточно, а вот сынули 2 - 3 шт. за раз.

gulesha
Аленушка, точно мистика!!!!
Полтер Гейсст завелся.
давай рецептик торта, это я люблю!!!
А у вас, что кроликов нет?
У нас 1 кг. свежего около 8 - 10 баксов.
А вот, австралийская баранина 1 кг. - 40 баксов, но что делать, когда хочется приходится брать.

wa3333 Валюш
maray Леньчик

Девченки всем спасибки!!!

Автор: eshba 7.12.2006 - 02:08

Цитрусовое печенье (Citrus Drops)

Девочки, испекла вчера от Мишель эти печенюшки, до чего же вкуснючие!!!
Рекомендую всем, у меня уже ничего не осталось.

Слова автора

В качестве начинки для этого печенья можно использовать не только любой джем, но и лимонный или апельсиновый курд, что придаст ему своеобразный шарм.

175 г сл. масла, комнатной температуры
2/3 ст. сахара
тёртая цедра 1 апельсина и 1 лимона
2 желтка
1 3/4 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
джем или курд для начинки

Застелить противень пергаментом.
Взбить масло с сахаром в пышную массу. Добавить цедру, желтки и муку (с разрыхлителем и солью). Всё хорошо смешать.
Сформировать из теста шарики, диаметром 3 см. Выложить на противень, и сделать в них углубления (я использовала круглый кончик ручки от деревянной ложки).
Поместить противень в холодильник на 20-30 мин.
Разогреть духовку до 160С.
Заполнить печенье начинкой и выпекать 20-30 мин или пока не начнут слегка румяниться.
Охладить и подавать.

Автор: Erika 7.12.2006 - 03:12

Цитата (eshba @ 6.12.2006 - 16:57)

А у вас, что кроликов нет?
У нас 1 кг. свежего около 8 - 10 баксов.

eshba

Лаур, приезжай в гости-мы тебе этих "хрызунов" за так отдадим, еще живыми.

У нас их свекор разводит себе в удовольствие (его родители в свое время фермерами были), так они плодятся, по-моему, со скоростью звука. Только позволь.

Какое печенье!!!! Вот не хотела ничего печь, а придется.

Автор: gulesha 7.12.2006 - 03:30

Erika, Юлечка,, (Жалобно) А мне. а мне, можно на кроликов? Одновременно с Лаурой ? Давно я крольчатины не вкушала...

Автор: hausewifeLora 7.12.2006 - 03:48

Привет Лауркин! Вот забежала поздаровкаться! У тебя как всегда вкусно.

Автор: eshba 7.12.2006 - 12:53

Erika
Юлькин, это Алунушке надо крольчатины, у нас есть!!!!
так что, всех кроликов Аленке!!!
Спасибо большое, милая!!!!
Я кроликов очень люблю, мясо не жирное, диетичное. Что только из крольчатины не готовила. А ты, что готовишь из них?

gulesha
Аленкин, теперь я знаю чем тебя кормить.
Я вчера щуку фаршировала, так хорошо пошла.

hausewifeLora
Ларисочка, ты там не отмазывайся, темку открывай!!!!

девули, всем большое спасибо!!!

Автор: Erika 7.12.2006 - 15:56

Цитата (gulesha @ 7.12.2006 - 00:30)

gulesha

Ален, ну какие проблемы? Приезжай, накормим. Еще и с собой дадим

eshba

Так мы ж безвозмездно, даром то есть.

Я крольчатину тоже люблю, а вот муж ну ни в какую. Абыдно. За что мы только крольчатину уже не выдавали. Ну не ест. Я делаю обычно "кролика в сметане".
Но я смотрю, что это из серии :"Вы не любите кошек? Вы просто не умеете их готовить!".

К рождеству свекор наверняка кроля принесет. Вот уже ищу рецепт на форуме. Хочу новое попробовать. Вдруг муж распробует?

Автор: olbi 7.12.2006 - 22:23

eshba
Лаурочка!!! С новой темкой тебя!!! Я просто обажаю твои рецептики!

Автор: eshba 8.12.2006 - 00:22

Erika
Юлбчик, а ты попробйу террин из кролика , котлетки или рулетики. Тут он точно не врубится.
я так и поняла, что безвозмездно!!!

olbi
Олюнь, спасибо милая!!!!
Как доча, как дела на любовном фронте?

Автор: wa3333 8.12.2006 - 23:20

eshba Лаурчик!
Печеньки классные, я такие давно приглядываю! Обязательно попробую, только время вот найти

Рецептик я утащила...
Слушай, а если начинять после выпечки...? Как ты думаешь, можно?

А то я может какое желе бы лучше начинкой сделала

Автор: eshba 9.12.2006 - 04:15

wa3333
Валюш, лучше начинять при выпечки, не стекает. А желе , мне кажется хуже гормонировать будет. Я их только допекла, с абрикосовым джемом.
Ушла на занятия, тесто оставила в холодильнике, пока фильмы смотрела, поставила в духовку. очень вкусно. быстро.

Автор: wa3333 9.12.2006 - 10:36

eshba Слушаюсь, тебе виднее

С джемом так с джемом

Надо будет попробовать на недельке

Сегодня некогда, у меня гости будут , сейчас готовить пойду

Автор: eshba 9.12.2006 - 20:38

wa3333
Валюш, покажешь что приготовила гостям.

Автор: Сэнди 10.12.2006 - 00:42

Лаурик, у тебя опять сплошные вкусняшки!

Автор: gulesha 10.12.2006 - 03:48

Лаурчик, бегу на Д.Р. Показываю тебе обещанного "Кардинала":

Более подробные снимки с боков поставлю вместе с рецептом.
Спасибо Erika, Юля, за кролика! Его вкусно делать в пиве (мужской вариант), а еще вкусно получаются ножки (лапки?) кролика в беконе..
Лаурча, поздравляю тебя с годовщиной начала твоего блестящего выступления на Г.К. Это -незабываемо! Я хотела, хочу и буду хотеть все что-угодно в твоем исполнении, но начнем ...с хачапури. Обнимаю тебя!

Автор: wa3333 10.12.2006 - 09:17

eshba

Цитата

покажешь что приготовила гостям.

Лаура, я уже поставила в "Обедах"

Цитата

поздравляю тебя с годовщиной начала твоего блестящего выступления на Г.К.

Я тоже тебя поздравляю, Лаура!!!

Автор: eshba 11.12.2006 - 01:56

gulesha
Аленушка, обязательно посмотрю рецептик!!!
Спасибки милая!!!
Счастливо погулять!!!
Хачапурками накормлю обязательно!!!

wa3333
Валюш, посмотрела , замечательно!!!

Девченки, большое спасибо за поздравления!!!!
Я даже и внимание не обратила. Ой, все дошиваю свой костюм, да к экзаменам готовлюсь.

Людочка Спасибки!!!

Автор: ocen 11.12.2006 - 17:13

eshba
Лауркин вы прям тут с Нелькой сговорились от ваших печенюх аж живот сводит, хоЦа кусануть

Автор: eshba 11.12.2006 - 19:18

ocen

Ланчик, печенюшек уже давно нет. Вот сижу , думаю, что испечь. Вечный вопрос.

. Завтра и послезавтра гости. А - ля крем - уже пеку. Безешно - ореховые коржи испекла, думаю с карамельным кремом . А вот что еще?
Да и приготовить что, еще не определилась. Ой, и тяжелая эта задача.

Автор: wa3333 11.12.2006 - 22:01

eshba Лаура, а костюм покажешь,когда дошьешь?

Автор: maray 12.12.2006 - 00:07

eshba
УХ ты какое печенье!!!!!

Автор: SANY 12.12.2006 - 03:02

Лаурик,с завтрашнего дня остаюсь без инета

. Буду ждать нового контракта,поэтому заранее хочу пожелать тебе и твоим близким счастливого Рождества и Нового года!!!

Автор: eshba 12.12.2006 - 12:33

Танюш, спасибо милая и тебе того же, думаю к НГ мы тебя поздравим все равно!!!

Валюш
Обязательно покажу.

Автор: eshba 14.12.2006 - 18:52

рулет из баклажан с начинкой

Очень вкусная закуска, улетела первой со стола. Просили гости рецепт, но я как всегда не дала. Фото с моей тарелки, т.к. некогда было фоткать. выкладывала на листья салата, очень эффектно смотрится на блюде. Разрезать уже при подаче.

Порезать 2 шт. баклажан пластинками, посолить чесночной солью, поперчить, добавить 1 ч.л. базилика, 3 ст.л. ОМ, обжарить на гриле.
У баклажан горечи не будет, т.к. они обжариваются на гриле. Если нет гриля, то можно запечь в духовке при 250 гр.
Разрезать на 4 части по 1 шт. болгарского перца разных цветов ( т.е. красный, желтый, зеленый ), проделать тоже самое , что и с баклажанами.

начинка:

1 б. сыра " Альметте " с огурчиками смешать с 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. майонеза, 2 зуб. чеснока, черн. перец, 2 дольки апельсина, 2 листочка мяты.

Отдельно в миску порезать по 1 пучку петрушки, киндзы.

Сбокрка:

растелить пищевую пленку, разложить в нахлест баклажаны, смазать 1/2 части начинкой
посыпать 1/2 частью зелени, выложить перцы, намазать оставшийся начинкой, свернуть рулетом, плотно завернув в пленку. Убрать в холодильник на 2 часа.

Автор: wa3333 14.12.2006 - 18:54

eshba Лаура, какие вкуснятинки!

Автор: eshba 14.12.2006 - 19:16

Помидоры фуршетные

Фарширования помидоров рецептов море, мне очень нравится сочитание курицы, баклажан и авакадо и винограда. Гости поняли, что там курица, остальные продукты так и не разобрали.Соотношение продуктов берите исходя из того на сколько человек вы говите. Т.к. помидоры подавались на одном блюде еще с тремя закусками, я приготовила на 6 шт. помидоров. нас было 6 человек. фото в процессе готовки.
Как делала я.

Филе курицы 100 г. сбрызнуть вунчештерским соусом, бальзамическим уксусом, добавить 1 ч.л. меда, 1 шт. киви смешан. в блендере, посыпать крупно молотым черным перцем, соль. Дать постоять 20 мин., обжарить на гриле, только не пережарьте, иначе филе будет сухим. Порезать мелким кубиком.

Очистить 1\2 шт. баклажан от кожуры, посолить. Обжарить на гриле. Порезать мелким кубиком.

Смешать в блендере 1 шт. авакадо, 2 зуб. чеснока, 1 ст.л. йогурта, 2 ст.л. майонеза, 1 ч.л. табаско, 1 ч.л. лимон. сока, черн. перец.

Соединить курицу, баклажаны, пасту из авакадо, 4 шт. белого винограда мелким кубиком.

Нафаршровать помидоры.

Автор: wa3333 14.12.2006 - 21:42

eshba А помидорки так и просятся, чтоб их съели

Такие красивые на тарелочке лежат...

Автор: SeraFima 14.12.2006 - 21:50

Яка красота-а-а-а.....Лаурка! умничка!

Автор: shani 14.12.2006 - 23:44

eshba Лаурочка!я просто балдю от баклажан.рецепт унесла.обязательно сделаю

Автор: maray 15.12.2006 - 00:05

eshba
Лаур, закусочки красивые!!!!

Автор: eshba 15.12.2006 - 03:28

maray Леньчик
shani Леньчик
SeraFima Викуль
wa3333 Валюш

Девули спасибки!!!

Автор: eshba 15.12.2006 - 15:20

Девченки, что с форумом?
Хотела вставить рецепт с фото, не получается. И другие фотки не открываются.

Автор: wa3333 15.12.2006 - 21:13

Лаура, принесла тебе спасибку за печеньки (хоть они и от Мишель, но узнала-то я о них благодаря тебе!

) Очень вкусные! Такой цитрусовый аромат ...ммм... в общем, это теперь будет один из моих любимых рецептов печенья!

Фотку вставить что-то тоже не удается...

ну потом покажу, может, наладится...

Автор: Xenia79 15.12.2006 - 22:26

eshba
Лаур, я тут пыталась приготовить твой рулет из баклажанов. Только баклажаны слишком мягкие получились, а перец потвёрже.

В общем в рулет они у меня не свернулись. Так я из них салат сделала. Вкуснотища! Этот соус так хорошо сочетается с печёными овощами!

В общем получилось у меня так:

Лаур, я тут пыталась приготовить твой рулет из баклажанов

Лаур, я тут пыталась приготовить твой рулет из баклажанов

Автор: Jazzinitup 15.12.2006 - 23:37

Лаурчик-это не с форумом проблемы,а с сайтом Радикал, куда фотки загружают. надеюсь они скоро все восстновят.

Ксюха-ну у тебя какие -то образцово поакзател'ныe канапешки всегда! Суперски выглядит и уверена чот вкусно!

Автор: eshba 16.12.2006 - 05:17

wa3333
Валюш, я люблю выпечку от Мишель. Нам они очень понравились!!!
Рада, что и тебе по вкусу подошло!!!

А спасибку можно Мишель отнести в ее темку.

Xenia79
Ксюшкин, аваторка супер!!!!
Тосты обалдеть, как всегда!!!
Ксеньчик, а я баклажаны на максимальной мощности жарю, а перцы можно завернуть в пленку горячими.
Можно еще запечь в духовке при 250 гр.
Мне самоой понравилось такое сочетание. Все же, когда кидаешь все подряд, вкусно получается.
Очень рада, что тебе понравилось!!!

Jazzinitup
Таперь понятно. Сейчас все открывается уже, но спать пойду.
Только допекла выпечку разную к НГ, завтра уже рецептики вставлю.

Автор: wa3333 16.12.2006 - 10:05

Лаура, вот такие печенюшки у меня получились (может, не очень красивые, но вкусные...

)

Лаура, вот такие печенюшки у меня получились (может, не очень красивые, но вкусные

Спасибку Мишель в темку я отнесу тоже

Автор: Айрина 16.12.2006 - 10:43

eshba
Лаурочка!Привет!

Рулет из баклажан с начинкой!Прелесть!
Паштет Праздничный,просто шедевр!!!!

Цитрусовое печенье (Citrus Drops)
,переписала рецепт!буду делать на праздник!Спасибо!

Xenia79

Цитата

В общем в рулет они у меня не свернулись. Так я из них салат сделала. Вкуснотища! Этот соус так хорошо сочетается с печёными овощами!

Ксюша,отличная идея получилась!
wa3333
Валя!

Цитата

вот такие печенюшки у меня получились

Красота!!!

Автор: Xenia79 16.12.2006 - 13:11

Jazzinitup
Айрина
Спасибочки!

eshba
Лаур, я просто вилкой попробовала баклажаны, и решила их допечь.

Допекла!

Но я этот рецепт добью! Очень вкусно! И хочется для гостей тоже также эффектно подать.
И помидорки мне твои очень по душе. Обязательно их приготовлю!

Спасибо за аватарку!

Я сама не ожидала, что и при уменьшении красиво будет.

Автор: wa3333 16.12.2006 - 16:58

Айрина Иришка, спасибо!

Автор: eshba 17.12.2006 - 03:14

Айрина
Иришкин, ой сто лет не забегала!!!
Старалась, приходится придумывать чего _ то новое, когда гости приходят.

wa3333
Валюш, самое главное, что вкусно!!! И ничего не страшненькие. Вот хотелось рецептики рождественские вставить, да только домой в час ночи приехали. Сейчас фоткать не буду, а рецептики напишу. Вкусненько получилось.

Xenia79
Ксеньчик, красоту ни чем не испортишь!!!!

Еще два новых блюда готовила, но времени не было вставлять даже в рабочем состоянии. Как приготовлю еще раз, то вставлю рецептики. Думаю, тебе это будет по вкусу. Слушай, ездила в наш московский Маркткауф, я в шоке, ассортимент, как в Пятерочке( раз зашла при открытие, больше не хочется ).Думала , немецкий ассортимент, поперлась в Люберцы, господи , еще и в пробке простояла. Чем нравится Икеа, что у них ассортимент продуктов именно шведский, только для этого и езжу туда. Всегда купишь настоящую продукцию без консервантов.

Автор: Зоя 17.12.2006 - 05:07

eshba
Вау, вот это сочетание для фуршетных помидор: курица, баклажаны, авакадо и виноград. Это должно быть очень вкусно!
Ты у нас выдумщица, Лаурчик!

Цитата

Чем нравится Икеа, что у них ассортимент продуктов именно шведский, только для этого и езжу туда. Всегда купишь настоящую продукцию без консервантов.

Лаур, я тебя умоляю, ты видела сколько там всего на упаковках Е, C и т.д.? У них такие же консерванты, как и везде.
Может селедка в банках без них, но ты ж такую не любишь. А я полюбляю икеевскую селедку, с укропчиком или сметанным соусом. Ммм.

Xenia79
Ксюш, чувствуется по фото, что вкусно.

wa3333
Валюш, отличные печеньки.

Автор: wa3333 17.12.2006 - 08:55

eshba Спасибо, Лаурочка!

Конечно, если вы ночью приехали, до рецептиков дело не дошло...

Ну а сегодня ждем твои шедевры

Зоя Нелли, спасибо!

Автор: Xenia79 17.12.2006 - 13:42

eshba
Хорошо, буду ждать, когда ты их ещё раз приготовишь.

Помидорки твои хочу очень на праздники приготовить. Чувствую, что сочетание не только вкусное, но и необычное.

Автор: eshba 18.12.2006 - 00:10

Девченки, забежала на секунду, завтра всем отвечу, только домой вернулись.

Автор: eshba 18.12.2006 - 13:07

Зоя
Нелльчик, я имею ввиду Овсяное хрустящее печенье ( входит витамин А и Д ), заморозку. А селедочка лучше наша Тихоокеанская, жирненькая, можно и с укропчиком , и со сметанкой, короче куча вариаций. У каждого, правда свой вкус, вот подружка, тащится от сала, я его на дух не переношу. Муж любит, с черным хлебушком, редко. Вчера засолила ему грудинки с чесночком и перчиком, сама есть не буду. Еще у бабульки купили домашнию колбанску украинскую, я это есть не буду, а вот мужа с удовольствием.

wa3333 Валюшка, шедевром не назовешь, но так есть можно.

Xenia79 Ксюшик, думаю помидорки тебе понравятся. Я тут еще готовила салатик интересный, но пока вставлю рождеств. выпечку, а попозже салатик.

Девульки спасибки!!!

Автор: eshba 18.12.2006 - 13:36

Рождественские крендельки

Этот рецептик из журнала " Новогодняя выпечка ". Формочек для кренделей у меня нет, потому формировала по разному. Печенье сухое, мужу очень понравилось. Я рецепт чуть изменила.

Смешать 2 желтка с 75 г. сахара венчиком слегка, добавить 1 ч.л. молотой корицы, 125 г. слив. масла комн. тем - ры, по 0, 5 ч.л. масло тыквы и грецкого ореха ( если нет этих масел, можете не добавлять, я сама решила добавить для вкуса ), шепотку соли, 1 п. ван. сахара и 250 г.муки, быстренько замесить, убрать в холодильник на 1 час.

Раскатать тесто порциями между двумя слоями пленки, до 3 - 4 мм. вырезать формочками крендельки. Смазать молоком и посыпать смесью из 50 г. сахара и 1 ч.л. корицы.
Выпекать при 175 гр. 10 мин.

Т.к. форм у меня не было, я просто скрутила их. Вырезала сердечки, скатала шарики ( технология как в цитрусовом печенье и грецкий орех ).
После выпечки охладить, опустить в раст. шоколад, украсить как хотите.

http://l.foto.radikal.ru/0612/1b97f423ebbe.jpg

Рождественские крендельки Этот рецептик из журнала " Новогодняя выпечка " - 2

http://l.foto.radikal.ru/0612/21149c877123.jpg

Вот так оформила

Рождественские крендельки Этот рецептик из журнала " Новогодняя выпечка " - 3

http://l.foto.radikal.ru/0612/725143f8a14e.jpg

Автор: eshba 18.12.2006 - 14:17

Кекс с грушами и орехами

Следующий рецепик рождественской выпечки. Я его чуть изменила. Также рецептик из Новогодней выпечки. Готовится быстро и без всяких заморочек. Эти продукты всегда есть в доме. Можете добавить сухофрукты на свое усмотрение.

Начинка:

Нарезать кубиками 200 г. сушеных груш. Перемешать по 200 г. молотого миндаля и фундука с 50 г. сахара и 1 ч.л. корицы, 1/2 ч.л. молотой гвоздики,
по100 г. сушен. вишни, изюма и ронет. Кекс получается довольно большой.

Тесто :

Перемешать 250 г. обезжиренного творога, 5 ст.л. молока, 1 яйцо , 150 г. сахара, 1 п. ван. сахара, 125 г. раст. масла.
Смешать 400 г. муки и 1 п. разрыхлителя, добавить в творожную массу.

Раскатать тесто прямоугольником 40 на 25 см. Покрыть начинкой. Скатать к середине обе продольные стороны. Положить на противень, печь при 180 гр. 55 мин. Остудить , смазать 5- г. растоп. слив. масла и посыпать сах. пудрой.

Кекс с грушами и орехами Следующий рецепик рождественской выпечки - 2

Вот так оформляла сестре, еще один рецептик печенья, напишу в следующем посте. Пекла ракушки и рогалики.

Кекс с грушами и орехами Следующий рецепик рождественской выпечки - 3

Автор: Nataliy 18.12.2006 - 14:36

eshba
Лаура,ты,как всегда,аки пчЁла,сколько вкусностей,ммм

Автор: wa3333 18.12.2006 - 21:53

eshba Лаура, как все вкусненько...

Автор: vasilek 18.12.2006 - 23:16

Лаура, расскажи пожалста мне чаЙнику, какой шоколад ти используешь для обмакивания печенья и как ти его растапливаешь. Что то у меня все время подгорает или вовсе не застивает на печенье.
Спасибо

Автор: Зоя 18.12.2006 - 23:26

vasilek
я тебе там еще написала.
Но Лаура, может, лучше знает.

Автор: eshba 19.12.2006 - 00:36

vasilek
Я покупаю горький шоколад , наш российский 72 - 85 % какао. Раньше топила на водяной бане, а сейчас 1 мин. в микро. Если не получается, прогрей 50 мл. сливок не доводя до кипения , разломай шоколад, и растопи в сливках 100 г. шоколада до полного растворения.

Nataliy
Ой, Наташик задолбалась, сегодня отнесла к сестре, они все тащились. Другая сестра попросила, чтоб я в дорогу приготовила, она в Сухуми едит. Вот сейчас заново придется варганить.

wa3333
Валюш, сейчас еще рецептики вставлю.

Неллькин, я думаю, ты и сама отлично расскажешь, не прибедняся!!!

Девченки спасибки!!!

Автор: eshba 19.12.2006 - 01:40

Печенье " Монетки "

Рецепт из журнала " Отдохни ", назывался Пирожные - розочки, т.к мне уже ничего не хотелось печь, все печеньки с прд. стр. пекла в один день, решила сформировать, как Тающие моменты. Полезно ездить на занятия, едишь, читаешь журнал, а там вкусности иногда бывают. Вы думайте, я только печенья пекла, ни фига, еще и 3 вида пирожных. Рецептики вставлю.

Взбить до пышной массы 200 г. слив. масла с 200 г. сахара, добавить 1 яйцо, 10 ст.л. молока. Быстро перемешать с 100 г. муки , 100 г. крахмала и 100 г. молотого миндаля ( я не добавляла ). Убрать в холод на 30 мин.

Печь при 190 гр. 10 мин. Оформить чем душа пожелает.

В рецепте надо было тесто через кондитерский мешок.

Печенье " Монетки " Рецепт из журнала " Отдохни ", назывался Пирожные - розочки, т - 2

Печенье " Монетки " Рецепт из журнала " Отдохни ", назывался Пирожные - розочки, т - 3

Автор: Львица 19.12.2006 - 12:34

eshba
Лауркин, ты наши с Ланой фотки спрашивала. Здеся
Ты тут стока наваяла, ваще. Когда успеваешь? У тебя рук сколько

Автор: eshba 19.12.2006 - 18:33

Львица
Настюш, фотки посмотрела, крааасавицы!!!! Ты прямо такая обоятельная!!!
Ланчик - женщина ВАМП, супер!!! А детки то, такие красавцы, прелесть!!!!
Молодцы, что встретились!!!!
Печенье, оказывается я напекла 13 видов, это мне сегодня позвонила сестра сказала, а я даже и не считала. будешь ржать, но я готовлю сейчас еще 5 видов, Неллика бискотти - раз в неделю, это святое!!! Есть вещи, которые я люблю всегда.
Чуть позже рецептики новые вставлю пирожных, рулета, салата. Придумала все сама.

Автор: SeraFima 19.12.2006 - 19:07

eshba

Цитата

Печенье, оказывается я напекла 13 видов, это мне сегодня позвонила сестра сказала, а я даже и не считала. будешь ржать, но я готовлю сейчас еще 5 видов, Неллика бискотти - раз в неделю, это святое!!! Есть вещи, которые я люблю всегда.

ФсЁ!

..."Люди, подымите мне вЕки! (типа "Вий"с меЭстной обработкой

)
Ты, дороХая моя, не задолбаласЯ там? ну, не нароком так...? Я после твоего сообщения ваще хотела за тебя выпить....Мдя! таблетку от головы.Ты это....ваще!

Ударница!

Автор: Xenia79 19.12.2006 - 19:41

Цитата (eshba @ 19.12.2006 - 15:33)

Печенье, оказывается я напекла 13 видов, это мне сегодня позвонила сестра сказала, а я даже и не считала. будешь ржать, но я готовлю сейчас еще 5 видов,

Лаур! Однако! Вот ты даёшь! Это ж надо так любить печь!

Автор: Мася 19.12.2006 - 20:51

eshba
Лаурочка, печеньки просто супер!!!!

Автор: wa3333 19.12.2006 - 20:56

Лаура! Печеньки красивые!

Вика

Автор: ocen 19.12.2006 - 22:01

eshba

Цитата

оказывается я напекла 13 видов, это мне сегодня позвонила сестра сказала, а я даже и не считала. будешь ржать, но я готовлю сейчас еще 5 видов

Скока....

Лауркин, какая молодец! Мне Настена столько добрых и хороших слов про тебя сказала

Я прям конечно наглая, но все равно скажу-очень хотелось бы встретится!
Если после НГ, есть вариант такой-Центр, Лубянка, буквально 5 мин пешком от метро,арабский ресторан-Андалузия. Директор наш друг, берет с нас 1000руб с человека, но думаю можно еще торгонуться, главное знать с какой суммой все согласны растаться. Накрывает очень приличный стол. Кто хочет спиртное, разрешает со своим приходить.

Автор: olbi 19.12.2006 - 22:32

eshba
Лаурочка!!! Ну сколько же ты печешь!!! А я все по магазинам бегаю Сегодня, к примеру, купила костюм ангелочка. Настена будет 27 порхать ангелом в саду. И если будет хорошо себя вести, то 5 числа свожу ее в Москву на смешариков. Только себе не могу выбрать подарок, вроде все есть... А как твои приготовления к празднику? Какие планы?

Автор: eshba 20.12.2006 - 01:52

SeraFima
Викуль, я сама в шоке, вроде готовила всего по чуть - чуть, а как она мне сказала, аж плохо стала.

Викуль, тебе лучше не таблетку, а коньячок

Xenia79
Ксюшкин, люблю выпечку, но треть не ем, там где шоколад, какао, красители.

Мася
Ой. мама дорогая, кто появился!!!!

Ты как там, в очередной раз замуж не вышла?!

ocen
Ланчик, без проблем, сколько скажут, столько и заплатим. Лишь бы вкусно было.Конечно встретимся!!!! Ой , ну прямо расхвалила!!!

Сегодня пекла от Аин, разноцветное печеньки, но из - за красителей, я конечно есть не буду. А уложить в подарок красиво. Ела сегодня печеньки с чипсами от Айн- это вкусно.

olbi
Олюнь, я сегодня племянице тоже купила этот костюмчик. Красооота!!!
Детки будут смотреться супер!!!

Пора и рецептик вставить, а то завтра радикал фото работать не будет.

Автор: eshba 20.12.2006 - 02:19

Псевдо мексиканские лепешки

Названия нет, ребенок захотел есть, вот я ему и накрутила. Фото естестественно в рабочей обстановке. У меня из - за нехватки времени много будет в рабочей об - ки. Получились вкусные, быстро и удобно. Этот рецепт именно на скорую руку и гостям не стыдно подать.

Использовала 1 пачку лепешек тортилья.
В лепешки завернуть начинку:

Курин. рулет 200 г.несколькими пульсациями смешать в блендере, чтоб кусочки оставались. У меня был с грибами, добавить 1/4 б. фасоли " Мексиканская смесь ", черн. и красн. перец, чеснок 3 зуб.

Шпинат смешать с 1 б. сыра " Альметте " , соль, черн. перец, 1 ст.л. сметаны.

На лепешку выложить смесь из курицы, поверх шпинатную смесь, свернуть рулетом, смазать ОМ и нсколько капель Табаско. Запекать при 220 гр. 10 - 15 мин., разрезать и подавать.

Автор: eshba 20.12.2006 - 02:51

Шоколадные пирожные и рулет

Как вы понимайте, я их не ела. Другим понравилось. Пишу в одном посте, т.к. тесто динаковое, только начинки и наполнители разные. Еще были апельсиновые пирожные, фотку и рецептик вставлю аозже. Быстренько, за три часа было готово от старта до финиша, между делом готовился обед и дошивался костюм.

Тесто :

Взбить 4 яйца с 4 ст.л. сахара, добавить 3 ст.л. муки и 1 ст.л. крахмала.
Разделить на 4 части. 2 части соединить вместе, влить 75 г. раст. шоколада.
Выпекать 7 - 10 мин, при 180 гр на противне. Разрезать на 4 части, т.е. получатся квадраты. Смазать кремом с 100 г. изюма, можно полить шоколадом, можно просто натереть, короче на ваше усмотрение. Разрезать на ромбы или квадраты, на ваше усмотрение.

Шоколадные пирожные

Рулет с маком

В одну часть ничего не добавляем, а выпекаем в форме 18 -20 см., на бумаге для выпечки. Коржи везде получаются тоненькие. Выложить на влажную салфетку.

Начинка:

100 г. мака запарить в молоке, добавить 150 г. молотого грецкого ореха, 1\2 б. сгущенки.
Смазать корж начинкой, свернуть. Сверху облить шоколадом и посыпать рублен. грецким орехом.

Крем : Общий для всх изделий.

Сварить 1 пачку ван. пудинга, с добавлением 150 г. сахара. Остудить, добавить 200 мл. взбитых сливок и 1 п. крем чиза.( я использовала Маскорпоне )

Шоколадные пирожные и рулет Как вы понимайте, я их не ела - 2

Апельсиновые пирожные

В последнию часть теста добавить 75 г. рублен. фисташек. Испечь корж.
В оставшийся крем добавить 1 п. раств. желатина, вылить на бисквит, убрать в холодильник на 20 мин. Приготовить апельсиновое желе ( я брала готовое ), залить поверх крема, охлаждать 1 час.

Шоколадные пирожные и рулет Как вы понимайте, я их не ела - 3

Автор: Erika 20.12.2006 - 03:57

eshba

Лаурчик, какие лепешечки-мнямка! А печенье... Мечта. Кто бы мне испек.

Автор: silensya 20.12.2006 - 04:09

Лаура!
Вкусно то как!И пирожное и лепёшки, объеденье!

Автор: gulesha 20.12.2006 - 06:10

Лаурчик, какая же ты все-таки особенная! Драгоценная!
Поздравляю с машинкой! Езди - не торопись, аккуратно и точно, как ты умеешь! А какого звета твоя девошка (или мальчик?

)

Автор: tigrr 20.12.2006 - 11:43

И как хватило мужества такую красотень-вкуснотень не попробовать... завидую мужеству...

пирожные отпад!!!

Автор: eshba 20.12.2006 - 12:52

gulesha Аленушка
Серебристый металлик с кенгурятником и крыльями.
Во написала, а теперь, кто в машинах не разберается, будет думать......
В выходные с мужем ездили по делам, я за рулем, он за поссажира. Еду я по городу 100 км, он мне, ты что делаешь, сбрось скорость. Сам то ездит и до 160 и ничего. А так езжу до 80 км., так что я низенько еду.

tigrr
Иришка, и мужество не надо. Я с шоколадом не люблю.

silensya
Олюнь, кто бы говорил, я от твоей красоты тащуусь!"!!

Erika
Юляш, похоже я скоро, на печенье буду смотреть с оглядкой.
Сама красоту навояешь и нам покажешь!!!

Девочки спасибки всем!!!!

Автор: Мася 20.12.2006 - 14:08

eshba
Лаурочка, подожиди, я еще развод не отметила.......

Тортики изумительные, просто супер!!!!

Автор: Ладочка 20.12.2006 - 17:48

eshba
Лаурчик, ударница!
Выпечки сколько!!!! Всё хочу...а как же диета?

Автор: SeraFima 20.12.2006 - 18:54

eshba

Цитата

и мужество не надо. Я с шоколадом не люблю

Завидую.....мне бы так....

Цитата

Викуль, тебе лучше не таблетку, а коньячок

ни зя мне коньЯчОк твой...

я уж таблеткой перебьюсЯ...или стаканом "Буратино"...гы-гы-гы....

пирожные очень смаЧныя...смазливыЯ....короче вкусныЯ

Автор: wa3333 20.12.2006 - 19:45

eshba Лаура, какая же у тебя здесь вкуснотаа... Я облизываюсь

Автор: Сэнди 20.12.2006 - 21:20

wa3333 Валь, давай вместе облизываться

Автор: Львица 20.12.2006 - 22:37

ocen

Цитата

Если после НГ, есть вариант такой-Центр, Лубянка, буквально 5 мин пешком от метро,арабский ресторан-Андалузия.

Лана, я уже собираюсь!
eshba
Лаурка! Ты печешь и не ешь

Ну и сила воли! Я конечно все равно кусочек стащу завсегда

Автор: eshba 21.12.2006 - 00:41

Львица
Настюш, выпечку ем всю и не по одному кусочку, только если она без шоколада. А если торты шоколадом облиты, то верх снимаю весь. ты что, я без выпечки умерла бы

Очень люблю это дело, особенно в 2 ночи, такой кайф!!!

SeraFima
Викуль, если бы из детства буратино, то согласна!!!

Мася
Ну и правильно, когда отмечать будешь, не забудь меня позвать!!!

Ладочка
Ой, милая , диета диетой, а кушать хочется всегда!!! А ну ее в балото!!!

wa3333
Валюш, с удовольствием передала бы, но вы девушка далековато

Сэнди
Людкин, а тебе можно и не облизываться, а прокатится 15 мин.

Девоньки спасибки всем!!!

Сейчас попробую рецептики вставить.

Автор: Айрина 21.12.2006 - 11:00

eshba
ЛАУРА!!!!!!!!!!!!!!!Ну это вооПще!!!!!!ВОСХИЩАЮСЬ ТОБОЙ!!!!!!

честНА я даже захныкала от таких вкусняшек и МНЯмок!!!

Цитата

eshba
Цитата
Печенье, оказывается я напекла 13 видов, это мне сегодня позвонила сестра сказала, а я даже и не считала. будешь ржать, но я готовлю сейчас еще 5 видов, Неллика бискотти - раз в неделю, это святое!!! Есть вещи, которые я люблю всегда.

ФсЁ!
..."Люди, подымите мне вЕки!

Вика!Подвинься я рядом упаду,веко тебе подрежу...

Шоколадные пирожные!!!!мммммммм я тоже- фсё!Слюнки потекли!!!!

Автор: olbi 21.12.2006 - 12:02

eshba
Лаурочка., подарок муж тебе выбрал просто суперский!!! Автомат или механика? Ты я смотрю все на больших машинах акцентируешься, а я наоборот масенькую хочу. Мне муж свою мицубиси отдает, а мне кажется что я не чувствую ее габаритов. На маленькой думаю будет лучше.

Автор: eshba 21.12.2006 - 12:27

olbi
Олюнь, конечно автомат. Я механику ни - ни, задолбаешься все скорости переключать. Села я в маленькую в салоне, ой там все не так, все же джип- есть джип. ЛЮблю я их. После больших машин, не захочешь маленькую. После хороших марок , уже не захочешь ниже классом. Это правда, мое мнение, но каждому свое. Габариты и я, пока не чувствую на все 100 %. Дело практики. Если тебе бльше по душе масенькие, так и бери ее. Ты уже ездиешь за рулем ?

Айрина
Иришкин, спасибо большое!!!!

Неее, веко подрезать не будем,, такие красавицы, вы что?

Ой, а я думаю, что к 29 числу, все же дошью костюм. Самой не верится.

Автор: eshba 21.12.2006 - 13:33

Тефтельки по - шведски в сливочном соусе

Ездила в Икею за продуктами, у них продовалась книжка " Настоящая шведская поваренная книга от Икеа ". Я конечно же ее купила. Этот рецептик из нее, от шеф - повара Роберта Якубек. Всем очень понравились, а муж еще и на работу взял с собой.

Фарш:

250 г. говяжего фарша, 250 г. свиного фарша, 1 яйцо, 200 мл сливок ( можно использовать воду или смесь молка и воды ), 2,5 ст.л. мелко нарезан. лука обожарить в 2 ст.л. раст. масла ( можно слив. масла ), 50 г. паниров. сухарей, 2 шт. холодного отварного картофеля сделать пюре, соль, белый перец и немного душистого перца. Все смешать.
С помощью двух смоченных в воде ложек, сформировать тефтельки и преложить их на посыпанную мукой поверхность, затем медленно обжарить в большом кол - ве слив. масла ( я жарила в раст. масле )

Пока жарятся тефтельки приготовить

соус :

Я готовила по своему чуть, т.к. там написанно странно

Влить в кострюльку 300 мл. говяжьего бульона, 100 мл. сливок, соль, перец,
развести в 50 мл. 1 ст. л. муки, влить в соус, проварить.

Подавать тефтельки с брусничным джемом , картофелем, салатом и корнишонами.

http://o.foto.radikal.ru/0612/1e08d5f0759e.jpg

Автор: Nataly77 21.12.2006 - 18:14

Лаурочка

Цитата

Быстренько, за три часа было готово от старта до финиша, между делом готовился обед и дошивался костюм.

Какие же золотые у тебя ручки! И мастерство, что ни говори... От всех пироженок в полном восторге!

А мне, чтобы что-то испечь и не сильно испортить, желательно постоянно смотреть в рецепт и думать только о том, что я готовлю

Автор: SeraFima 21.12.2006 - 18:28

eshba

Цитата

Крем : Общий для всх изделий.

Сварить 1 пачку ван. пудинга, с добавлением 150 г. сахара. Остудить, добавить 200 мл. взбитых сливок и 1 п. крем чиза.( я использовала Маскорпоне )

Бестыдница!

А ну-ка, сознавайся! сколько пудинга у тЯ в пакете! Сиди...тут голову ломай...

Автор: wa3333 21.12.2006 - 21:18

eshba

Цитата

Валюш, с удовольствием передала бы, но вы девушка далековато

Да, неблизко, к сожалению

В любом случае,спасибо, Лаура

Сэнди

Цитата

Валь, давай вместе облизываться

Давай, Люд!

Автор: eshba 22.12.2006 - 01:00

Nataly77
А ты не бойся и все получится

Я чаще всего на глаз готовлю. Забрасывай все подряд и вкусненько будет.

SeraFima
Викуль, обычные от Откера или Хаас - 40 г.

wa3333
Валюш, на здоровье!!!!

Девочки спасибки!!!

Автор: Эмоция 22.12.2006 - 01:17

Лаура,
наконец-то я решилась заговорить... А то только зайду что-то сказать, насмотрюсь твоих рецептов и дух сводит... так, задыхаясь, и ухожу...

Последнее количество и качество печенек меня добило... там уже лежит пара человек - веки держит... я к ним прилягу третьей...

Сколько же в тебе энергии... ВСЕ успеваешь... ВСЕ умеешь... Можно бесконечно тебе говорить комплименты и это все заслужено.

Автор: eshba 22.12.2006 - 01:36

Эмоция
Светуль, а чего бояться!!!

Заходи, располагайся, мы всегда гостям рады!!!
Ой, сттолько теплых слов!!!

А ты где в Израиле живешь?

Девченки, вы только на веки прилегайте. Внимание, не для слабо нервных!!!
Как я уже писала завтра уезжает моя сестра в Сухуми. Вот попросила чего- нибудь вкусного, ну я и испекла ( правда еще тарталетки в духовке стоят )
Маффинки с крем чизом
Сникерс ( сейчас еще шоколадом залью )
Тарт с вишней
Тарт с грушами и сыром
5 видов печенья ( но это вчера пеклись )
Корзиночки с шоколадным муссом
Посолила вчера закусочную капустку
посолила только форель
Пирог с баклажанами
Фокаччу на минералке, буду еще завтра печь, т.к. мои слопали сегодняшнию.

Печеньки уже упаковала, будете ржать, купила доски с крышками немецкие, в них и запихнула. Остальное в коробку.

Автор: Эмоция 22.12.2006 - 02:25

Лаура,
ЭТО ЗА ОДИН ДЕНЬ???? Кое что за два, но это не в счет...
Тут уже не веки, а меня всю держать надо, потому что убегу и спрячусь... Я со своими вечными салатиками буду в стороне сидеть тихонько...

Курсы не хочешь открыть по планированию времени и эффективности работы? Думаю, что выстроится очередь из желающих на них попасть. Я просто тобой восхищаюсь!

Я живу в Ришон ле Ционе. Недалеко от Бат Ям.

Автор: eshba 22.12.2006 - 15:20

Эмоция
Свтуль, я знаю где находится , у нас одни из друзей там живут. Я из Ришона в Яффо пешочком по берегу гуляла...., такой кайф!!! Только у вас, столько хожу, мой муж и друзья в шоке были, когда они позвонили, а я им говорю, уже виднеется Яффо ( они то думали, что я на такси ). Потом звонят, объясняют, за каким столиком сидят, а я им, мне еще минут 20 идти.

Сестру проводила уже, она от подарочков в шоке была!!!

Насчет курсов: Пока миксер мешает тесто, делаешь следующую заготовку, мешает другой миксер, пока стоит в холодильнике, формируешь другое, пока печется шьешь ( у меня 2 духовки ) и т.д.

Автор: Вalерия 22.12.2006 - 15:52

Лаура моторчик ты!
насмотрелась на твои псевдо лепешки и сделала псевдо только с другой начинкой

Автор: eshba 22.12.2006 - 15:57

Вalерия
Танюш, а я у тебя только была!!!
Ты знаешь, прямо телепатия почти. Я только испекла корзиночки, типа киша с лососем и разными начинками. Детки лопают. Полет фантазий!!!

Согласна с тобой, можно кучу начинок засунуть и еще и с лавашом , без проблем.

Автор: wa3333 22.12.2006 - 21:00

eshba Лаура, ты герой! Столько напечь, наготовить! Просто нет слов, мой респект тебе!

Автор: Сэнди 22.12.2006 - 22:45

eshba
Лаурик, ты мой смерти, наверное хочешь?????

Я отпала и лежу под стулом

Автор: eshba 23.12.2006 - 06:59

wa3333
Валюш, спасибки милая!!!!

Сэнди
Людкин, так стоп, спокойствие, ты мне живая нужна!!!!!

Автор: shani 24.12.2006 - 01:42

eshba Лаурчик!!!какая ты умница!столько вкуснятины!обалдеть!слушай я тоже такую сестру хооооочууууу!!!этож надо столько наготовить!
да и еще что ты там дошивалаааа............а почему не показываешь?

Автор: Айрина 24.12.2006 - 08:50

eshba

Цитата

Иришкин
Ой, приеду к вам, будете меня кормить !!!!

Лаура!Это я из арабской темы притащила. Отвечаю:
БУДЕМ!КОРМИТЬ!Ты даже не сомневайся! Мы же арабы как ,на Кавказе ,уж сильно это дело поЛЮБляем-гостя угощать!!!!

С утра к тебе пришла за печеньем,буду скачивать рецепты к празднику.Уже пора готовиться!Я наш каек арабский делать не буду на праздники,т.к. свекровь и на меня налепит! А вот печенья твои забыть не могу!Ну всё, чмоки тебе

, пошла копаться в твоей теме!Заранее спасибо!!!

Автор: Nikoletta 24.12.2006 - 16:11

Лаурик,доползла до тебя, а тут Фадкин проснулся ... вечером вернусь

Автор: eshba 24.12.2006 - 18:57

shani
Леньчик покажу 29 числа, когда пойдем отмечать НГ у мужа с сотрудниками в ресторане.

Айрина
Иришкин, точно знаю, пир горой. Только в конце января полечу пока или на Бали, или ГОА, или Тайланд. Там будет жарко, а я люблю жару!!!

Nikoletta
Владуль, очень рада тебя видеть!!!! фунтика чмоки!!!

девочки спасибо всем!!! Все пошла готовить.

Автор: eshba 25.12.2006 - 02:08

яблочный пирог из нашего детства

так быстро готовится . думаю, в принципе его все знают. Попробуйте не пожалейте.Съели за один присест. Тесто готовится 7 мин. , без заморочек.

Смешать 100 г. слив. масла с 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. разрыхлителя и 200 г. муки, соль щепотка. Добавить 100 г. сметаны. Убрать на 30 мин. в холодильник.

Начинка:

натереть 2 крупных яблока на самой крупной терке, 100 г. сахара, 1 п. ван. сахара и 1 ч.л. крахмала.

Часть теста
разровнять в форме 20 см. поверх начинку яблочную, накрыть оставшимся тестом. Печь при 180 гр. 35 - 40 мин.

Автор: Emerald 25.12.2006 - 02:33

eshba дааа... мастерство не пропьешь

Кусочек такой реальный, аж монитор хочется укусить

Автор: wa3333 25.12.2006 - 07:04

eshba
Лаура, пирожок очень аппетитненький! Ням

Автор: hausewifeLora 25.12.2006 - 10:15

Автор: eshba 25.12.2006 - 18:17

Emerald
wa3333
hausewifeLora

Девочки милые всем спасибо и чмоки!!!!

Забежала на минутку , масштабной уборкой занимаюсь, сколько хлама выбросила, кошмар.

Девочки всем с наступающими праздниками!!!!!
Мне Танюшка такое поздравление отправила таааащусь прямо!!!!!
Думаю, Танюш не обидется если я всем вас поздравлю

С наступающим Новым годом!!!! Нажмите!!!!

Автор: Nataly77 25.12.2006 - 20:06

Лаурочка и все девочки-посетители темки! Поздравляю всех с праздниками Рождества и наступающего Нового года! Желаю всем здоровья, счастья, любви, успехов во всем и исполнения желаний!
Лаурочка и все девочки-посетители темки

Автор: Nataly77 25.12.2006 - 20:11

eshba
Лаурочка, спасибо за такое классное поздравление! Я обалдела от счастья!

Автор: alenkii 25.12.2006 - 20:49

Лаурочка!
Поздравляю тебя с наступающим Новым годом!
Желаю счастья и любви!

Автор: wa3333 25.12.2006 - 21:16

eshba

Автор: eshba 26.12.2006 - 01:46

Nataly77
alenkii
wa3333

Девочки милые спасибо!!!!!
Я сама обалдела, спасибо Танюшки!!!!

Автор: eshba 26.12.2006 - 16:48

рулетики из баклажан , сердечек , желудков курин. и фетой

Девочки вставлю фото, а позже напишу рецепты и еще варианты закусок. Я из несколько приготовила. Может пригодится к праздничным дням. Все фото в рабочем состоянии

Пропорции берите на глаз, т.к. все зависит от того, сколько вы хотите приготовить.

Обжарить баклажаны, предворит. вымочив в соленой воде и очистив шкурку.
Выложить на бумагу для впит. жира.
Отварить сердце и желудки курин., остудить. Порезать мелким кубиком. Репч. лук серебристый, помидор св, острый красный перчик в стручках, зелень ( я использовала киндзу, укроп, петрушку, чеснок, бальзам. уксус, соев. соус,
мед, фета- все мелко порезать, нафаршировать баклажаны, завернуть рулетом.

рулетики из баклажан , сердечек , желудков курин - 2

Автор: eshba 26.12.2006 - 16:52

Криспы с лососевым соусом

Отличная закуска и быстро готовится. Пропорции на ваше усмотрение.

Порезать мелко лосось, укроп, сметана, черн. перец, св. огурец.
Этим намазать криспы, сверху выложить лосось, креветки, отварное яйцо, помидор.

Криспы с лососевым соусом Отличная закуска и быстро готовится - 2

Автор: Эмоция 26.12.2006 - 18:12

Лаура

Цитата

Да... кое-что стало проясняться. Теперь понятно мне, откуда у тебя такая хорошая фигура, не смотря на то, что готовишь так много вкусного - побегать между всеми этими кухонными агрегатами, так уже никакого фитнеса не надо...

Пирог какой красивый - янтарь под снегом! (в природе, наверное, такое не встретишь, а на твоей кухне есть)

Цитата

из Ришона в Яффо пешочком по берегу

Мы иногда ходим вдоль моря по пляжу. Правда, только из Ришона в Бат-Ям. И на закаты часто ездим смотреть. Много так приезжает. Именно к закату. Даже из машин не выходят - посмотрели, как солнце село, полюбовались - и по домам...

Автор: eshba 27.12.2006 - 05:28

Эмоция
Светик, ну от Бат- Яма до Яффо , можно сказать рукой подать уже

К сожалению снега на кухне не имеется, даже в холодильнике, какие - то неправильные холодильники стали выпускать

Спасибо милая. очень приятно!!!!

Ой. уже завтра напишу рецептики , спать охота.

Автор: milovidova 27.12.2006 - 06:00

Лаурочка, с Наступающим Новыми годом. Счастья, удачи, здоровья тебе и твоим близким!

Автор: eshba 27.12.2006 - 20:33

milovidova
Спасибо милая, и тебе тогоже!!!!

Автор: eshba 27.12.2006 - 20:49

Девченки, только зашла домой.
Расскажу прикол. Я ведь как всегда не могу без приключений. Короче выезжаю из дома, вижу стоит мужчина лет 50 - 60 с листком бумаги, крутится во все стороны. Он чуть ли не под колеса бросается, - СОри, Сори, вижу на англ. яз. написано Чеховская ( но это - то прочесть могу, как и улицу ). Остальное не бэ - не мэ. Он мне тароторит что - то. Я в центр ехала, открыла ему двери и показываю садись. Он сел, мне на тороторит, конечно несколько слов я поняла, остальное темный лес. Ну ничего объяснилясь жестами , поняла , что он из Нью - Йорка, едит к рес - ну " Ностальжи ", ему что - то передать надо. Он мне говорит, что русские девушки Гуд, весь раскланялся, потом кое - как объяснила, что из Абхазии, он этого конечно не понял, но когда я ему сказала Джорджия, ой боже мой он как стал тороторить, Гуд, гуд и президент супер и все остальное. Когда его довезла по нашим пробкам, прошло полтора часа, мне и муж звонил, а я ему американца везу, давай мужу объяснять. Короче, все это время у американца рот не закрывался. А когда я его довезла, он сует мне 20 баксов, я ему показываю выходи, ничего не надо, так он опять весь кланяться стал. Тут его знакомые подошли, увидели его, обрадовались, тут уже я не была рада, что они по русски лялякают, приглашать стали, короче минут 15 длилось, пока я после их спасибо не уехала.

Самый длинный пост похоже получился у меня

Ладно сейчас оклимаюсь, потом рецептики вставлю.

Автор: wa3333 27.12.2006 - 21:23

eshba Лаура, читала сейчас твой пост, рот до ушей, как у этого смайла

Автор: olbi 28.12.2006 - 10:09

eshba
Лаурочка! может курсы английского? Ха-ха! Поздравляю тебя с наступающими праздниками! А машину я вожу со скоростью трактора. Привыкаю...

Автор: eshba 28.12.2006 - 12:29

olbi
Олюнь, конечно пойду на курсы, только все время прижимает, но обязательно пойду. Ничего, потом будешь летать!!! Спасибки!!!!

wa3333
Ой, Валюш, это надо было видеть

Все никак рецептики новые не вставлю, хоть на пред. стр. поставила.

Автор: Lvitsa 28.12.2006 - 13:24

eshba
Лаурчик!С праздником!

Автор: eshba 29.12.2006 - 02:48

Жаннчик, спасибки!!!!

Тосты с кальмарами и семгой.

Идею утащила от Джулии с кукинга. Быстрые закуски. Фото в раб. об - ке.

Поджарить на гриле багет, смазать слив. маслом с зеленью и чесноком, лист салата, в тушку отв.кальмара вложить брусок семги, порезать рулетом.

Автор: eshba 29.12.2006 - 02:53

Картофельный тост

На пласт отв. картофеля выложить смесь из сельди, укропа, сметаны, черн. перец, горчица, мар. огурчики

Автор: wa3333 29.12.2006 - 09:39

eshba Лаура, какие вкусняшки! Красота!

Я собираюсь на новогодний стол тоже поставить побольше каких-нибудь мелких закусочек, канапешек, чтобы удобно было и не тяжело есть... Сейчас собираю идеи

Автор: Зоя 29.12.2006 - 10:58

eshba
Лаура, читала твою историю, хохотала.

Американцы в большинстве своем такие: болтливые, общительные и веселые. Особенно, в чужой стране, он же очень восторженном состоянии находится.

Я тебя пока не проздравляю, еще приду с официальным визитом обязательно.

А вы дома? Никуда не едете?

Автор: Ksushik 29.12.2006 - 12:03

Лаурочка, дорогая!
С НОВЫМ ГОДОМ!
Дай Бог тебе здоровья крепкого, удачи, сил, терпения, любви и понимания близких!
Пусть твоя фантазия будет неиссякаема, творческий процесс твоих хобби радует нас, форумчан, и твоих близких!
Отличного настроения, радости и исполнения самых заветных желаний!

Автор: Xenia79 29.12.2006 - 16:13

eshba
Лаурочка, милая! От всей души поздравляю тебя и твоих мужчин с Новым годом и Рождеством!
Желаю тебе творческого вдохновения, Лёне - успехов в бизнесе, и вам всем счастья и радости в Новом году! Чтобы все ваши мечты исполнялись!
Целую тебя!

Классная история.

Посмеялась.
А "Ностальжи" же на Чистопрудном. Чеховская - это метро там что-ли? Я в Московском метро плохо ориентируюсь.

Редко бываю в столице вашей. К сожалению. Ох, как же я хочу в марте приехать, но не загадываю пока.

Автор: shani 29.12.2006 - 22:34

b]eshba[/b]Лаурчик !хорошая история!!!!ты молодец что людям помогаешь!

лаур хочу твои баклажанчики сделать .ты написала что надо их положить в нахлест положить начинку и закрутить.а подавать как ?просто нарезать порционно?

Цитата

1 б. сыра " Альметте " с огурчиками

а какие огурчики там ?соленые или свежие?
я просто хочу взять творожную массу и туда добавить огурчики.как думаешь ?
вообщем куча вопросов..........

Автор: Xenia79 30.12.2006 - 14:16

shani
У меня был "Альметте" со свежими огурцами. В Лаурочкином "Баклажанном рулете" именно этот привкус просто идеально сочетался с остальными продуктами.

eshba
Лаур, какие красивые закуски!

Беру на заметку!

А я ж тебя не поблагодарила за "Фуршетные помидорки"! Вкусно, красиво, быстро готовятся! Супер закусочка! И на столе шикарно смотрится!

Люди - готовьте их!

Автор: Иляна 30.12.2006 - 17:00

Лаурчик!!!
Поздравляю тебя с Новым Годом! Желаю тебе всех благ, о которых мечтает твоя душа, пусть все твои планы и желания реализуются позитивно, пусть в твоей семье всегда будет тепло и уютно ! С праздником!!!!!

Автор: wa3333 30.12.2006 - 20:14

eshba Лаура, у тебя перед новым годом совсем времени нет, чувствуется

Ладно, увидимся в следующем году, надеюсь

Автор: eshba 30.12.2006 - 23:38

shani
Леночка. я использовала с солеными огурчиками. Можешь просто добавить огурчик соленый и марин., чеснок, укроп. Если сыр без добавок я так делаю.
Иногда использую со св. огурчиками. Просто нарежь как рулет и все, режется замечательно. Творожную массу лучше не бери, а возьми сырную, она у вас во всех лавках продается.

Зоя
Нелльчик, мы улетаем 28 января скорее, а завтра отмечаем с друзьями в загородном доме.

Xenia79
Ксеньчик, очень рада, что помидорчики тебе понравились!!!!
Ностальжи от Тургеневской првее находится. Это у него так написано было, но когда он показал на бумаге Ностальжи, мне и оюъяснять не надо было.
Если бы фоткать прилично могла бы, т.к. в орегинале красивее смотрелось.

У меня еще есть фото , но некогда вставить рецептики.

Ksushik
Иляна
wa3333

Девочки, всем огромое спасибо!!!!

Забежала на минутку, времени совсем нет, два дня в салонах провела, два дня с покупками, с подарками. Вчера в рест - е на корпоротив. вечеринке. Костюм дошила, была в нем. Даже работники рес - на говорили мне комплименты, я разлила кофе, правда на скатерть, так 3 оф - та подбежали, давай вытерать, ой , чтоб вы костюм не запачкали, такой у вас красивый и вы здесь самая интересная девушка. Я прямо вся расплылась, так приятно.

Девочки спасибо всем, кто поздравил в личку и у меня в теме, простите не могу всем ответить , времени в обрез.
Девочки всех поздравляю с Новым годом!!! желаю всем счастья и пусть все плохое останется в прошлом. Если успею попозже вставлю фотки. Целую,обнимаю всех!!!

Автор: ocen 31.12.2006 - 00:19

Лауркин Солнц, С Новым Годом!!!!

Автор: VEERA 31.12.2006 - 01:41

Лаура!
Поздравляю!

Автор: Bine 31.12.2006 - 16:24

Лаура, с наступающим тебя!
Минутки спешат и часы подгоняют
В самый последний день декабря,
В полночь на миг все вокруг замирает, —
В новый свой год вступает Земля!
Пусть принесет он с собой обновленье,
Будет богат на добро, чудеса!
Счастья, здоровья, в труде — вдохновенья,
Пусть будет радость рядом всегда!

Автор: Nataliy 31.12.2006 - 16:55

Лаурочка,с Новым Годом!!!

Невзгоды и горечь, обиды и боль
Пусть год уходящий прихватит с собой,
А в Новом пусть будут удачи и счастья,
И радость общенья даже в дождь и ненастье.

Автор: Lenuska 31.12.2006 - 18:01

Лаура! С наступающим!!

Автор: wa3333 1.01.2007 - 10:15

eshba
Лаура, ждем фото в новом костюме!!!

Автор: shani 1.01.2007 - 16:21

Лаурочка! С Наступившем тебя!!!

Автор: eshba 2.01.2007 - 00:53

shani
wa3333
Lenuska
Nataliy
Bine
VEERA
ocen

девочки всем спасибо милые и те которые поздравили в личку!!!!
желаю всем того же и еще того, чего хотите сами!!!!
Всех чмоки!!!!! Забежала на минутку, пока муж переодевается и еще раз всех с Новым годом!!!!!

Автор: WELAR 2.01.2007 - 12:08

eshba
Лаурочка! С новым Годом!

Автор: Олюсик 2.01.2007 - 20:42

eshba
Лаура, с Новым Годом!!!!!!!

Автор: eshba 3.01.2007 - 02:58

WELAR Леньчик
Олюсик

Девули и вас с Новым годом, счастья и пусть ваши мечты воплотятся в жизнь!!!!
Спасибо милые!!!

Все побежала.

Автор: SvetlanaB 3.01.2007 - 18:08

eshba
Лаурочка, С Новым годом!
Успеха тебе, благополучия, побольше здоровья и радости!
Будь любима и счастлива в Новом году и всегда!

Автор: wa3333 3.01.2007 - 20:06

eshba Ну все в бегах и в бегах, труженица ты наша! Ты отдыхать -то будешь или нет? Или ты как раз отдыхаешь?

А я на работу сегодня вышла...Так быстро праздники пролетели

Автор: eshba 4.01.2007 - 03:08

SvetlanaB
Cветуль, спасибо милая!!!!
И тебе побольше любви и семейного счастья!!!!

wa3333
Валюш, действительно , от отдыха уже устали. Вот недавно домой вернулись, а завтра опять. сейчас пеку торт Опера, только по свойму, ближе к моему вкусу, потом рецептик поставлю и костюм покажу.

Девченки спасибо и чмоки!!!!

Автор: wa3333 4.01.2007 - 06:56

eshba
Лаура, ждем фотки костюма и тортика!

Автор: eshba 5.01.2007 - 04:04

Валюш, обязательно покажу. Все пошла спать.

Автор: eshba 6.01.2007 - 06:16

девченки, завтра гостей встречу, провожу и уже фоток и рецептиков навсталяю. соскучилась уже, забегаю, перед сном, хоть глазком посмотреть. сколько у вас вкусностей у всех. А увидела ланчика вафли, так захотелось...
Все чмоки , до следующей встрече в эфире.

Автор: wa3333 6.01.2007 - 09:50

eshba
Лаура, не пропадай надолго...

Весело провести время с гостями!

А мы тоже сегодня на день рождения пойдем

Чмоки!

Автор: eshba 7.01.2007 - 06:49

Валюш, гости ушли только в 5 утра, пока убралась...
думаю хоть чуть поставить фоток, пока суп на завтра мужу варю, головка иначе бо - бо.

Сегодня приходили гости к нам, стол сняла в поцессе, т.к. проснулась я в 3 часа дня, а гости приглашены на 7 вечера, тут уж было не до фоток.

Наша свинка

http://l.foto.radikal.ru/0701/7962600f9f7a.jpg

Наташи мы предложили это вино. Из паштета я сделала тарталетки с апельсиновым джемом

, гости ушли только в 5 утра, пока убралась - 2

Автор: eshba 7.01.2007 - 06:52

А вот и тарталетки. Все пойду спать, а рецептики блюд завтра уже.

Девченки милые поздравляю всех с рождеством, пусть все ваши мечты сбудутся, счастья, здоровье и любви вам и вашим семьям!!!!

Автор: SvetlanaB 7.01.2007 - 08:51

eshba
Лаурик, ты красивая, эффектная женщина и с хорошим вкусом. Молодец! Так держать! Обожаю тебя!

Мне бы поучиться у тебя этому надо. Ой, ой, только сильно не опускай при девочках.

Костюмчик прелесть, тоже такой хочу!

Автор: Иляна 7.01.2007 - 13:17

Лаурчик, с Рождеством тебя !! Счастья ,здоровья, любви, благополучия, гармонии... всего-всего, что хочется, только хорошего!!

Очень интересный костюм, цвет приятный. Да,.. праздники иногда действительно как испытание

я тебя понимаю.

Автор: silensya 7.01.2007 - 17:49

Лаура, с Рождеством!
Не могу сдержать восхищения-ах, какая женщина!!!
Всего самого светлого и доброго в этот праздник, тебе и твоим близким!!!!!!

Автор: wa3333 7.01.2007 - 17:56

eshba
Лаура, костюм просто супер! Хоть здесь и не очень видно, но я рассмотрела, что тебе он очень идет!

Цитата

При этом спросили, не принесла ли я чего - нибудь из съестного, т.к. они на это очень надеялись.

Прикол, да и только!

Лаура, с рождеством тебя!!!

Автор: Вalерия 7.01.2007 - 19:36

Лаура привет красиво у тебя!
у меня к тебе вопрос,надеюсь завтра ты долго спать не будешь

у тебя недавно промелькнула фокачча на минералке,я рецепта не нашла у тебя подскажи рецептик,а !
с праздником!!!!

Автор: eshba 8.01.2007 - 03:39

Танюш
Спала я то, до 3 часов дня. А вот в 4 уже уехали в гости. Сейчас напишу рецептик.

wa3333 Валюш, на фото не видны пуговицы с петлями. я их обтягивала сама этим же материалом.

silensya Олюнь, захвалила, у меня рот до ушей.

Иляна Леньчик, не то слово, кошмар

SvetlanaB Светуль, все что надо, выскажу тебе по телефону. тебе бы с Настюшей - львица пообщаться.

Девочки спасибо милые, очень приятно!!!!

Автор: eshba 8.01.2007 - 04:32

ФОКАЧЧА НА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ

Девочки, этот рецепт от Карины с Кукинга. Если готовлю по ее рецептам, то получается всегда отменно. Смело готовьте, очень вкусно. Мы ее уже давно слопали, моего фото нет, готовила дважды. Ставлю рецепт по просьбе Танюши. Фото Карины здесь
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=34521&start=330

Слова автора

- 500 г муки
- 300 мл минеральной воды с газом ( комнатной температуры)
- 2 ст л свиного жира комнатной температуры (растительного масла)
- 2 ч л соли
- 2 ч л сахар
- 7 г сухих дрожжей

- Развести дрожжи в небольшом колличестве воды ( или смешать с мукой), добавить сахар и тщательно размешать, дать постоять 10 минут
- Частями просеивая муку, замесить жластичное мягкое тесто, добавив в конце сольи растительное масло
- Тщательно вымесить в течении 10 минут, вложитьв смазанную маслом посуду , накрыть и дать подойти в течении часа
- Разделить тесто на 2 части
- На бумаге для выпечки, сформировать 2 лепешки, накрыть и поставить подходить еще на 1 час
- Нагреть духовку вместе с противенем до 230 С
- Сделать на фокачче небольшие углобления пальцами, и смазать смесью из 3 ст л растительного масла и 1 ст ложки воды, посыпать крупной солью и розмарином ( по желанию)
- Перенести фокаччи вместе с бумагой на горячий противень
- Выпекать в течении 13- 15 минут , до золотистого цвета

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНОЕ СЛОВО....

Я очень много испробовала рецептов фокаччи.. разных.. Могу сказать, что этот рецепт, пожалуй один из самых удачных..

Я не знаю какую роль выполняет минеральная вода , я не химик, но тесто поднялось Изумительно...

Воду брала VICHY с НАТУРАЛЬНЫМ ГАЗОМ ( а не закачаным из балона).. Комнатной температуры Может поэтому и тесто вышло такое идеальное т . к вода очень качественная..

Всегда делаю полную порцию теста.. Из одной половины пеку в первый день., вторая половина теста стоит в холодильнике до следущего дня

Это тесто можно использовать я думаю и для пиццы, так же делать факаччи с начинками итд итд..Я просто считаю САМЫМ ЛУЧШИМ РЕЦЕПТОМ Натуральную фокаччу с морской солью и розмарином.. Эта на первом месте..а потом все остальные

Эту фокаччу можно употреблять просто вместо хлеба.. Но один из самых " вкусных" способов.. Это на горячую фокаччу выложить тонкие кусочки замороженного шпика, ( панчетты), посыпать свежемолотым черным перцем ... и налить бокал хорошего красного вина.. .. Ну очень " итальянский ланч" получится...

Фото от Анюты, она уже приготовила и разрешила поставить мне.

Автор: eshba 8.01.2007 - 05:10

Сейчас вставлю еще несколько рецептиков, остальные завтра уж.

Девочки, хочу поделиться этим рецептиком первым, такое вкусное сочитание получилось. Все мы готовим из фило , но в начинке самая прелесть. Улетело со стола в минуту, хотя вначале были поданы салаты и закуски. Мне некогда было изголяться все готовила по шустрому, фотки все темные, да и вообще я фоткать не умею. Я заметила когда готовишь на абум, всегда вкуснее получается. Готовится в считанные минуты, поставил в духовку и занимаешься
другими делами ( я готовила салат с ананасом )

Горячая закуска из фило с креветками.

Обжарить 3 зуб. чеснока в 1 ст.л. ОМ. Снять с огня, выложить в миску, добавить 4 пера зеленого лука , 4 колечка, лука порея, влить 1 ст.л. белого вина, 1 ст.л. меда, 1 ст.л. кетчупа, 2 ст.л. сливок, по 2 веточки
петрушки, укропа, 3 листика базилика, щепотку розмарина , 300 г. сырых креветок тигровых, соль, черн. перец, перемешать и свернуть в фило.
Запекать при 200 гр. 15 мин.

Я еще завернула в фило порезан. пластинами адыгейский сыр и между двумя слоями сыра вложила начинку из : сметаны и базилика. Получилось вкусно.

Да, еще сегодня дети попросили повторить. Фило у меня закончилось, сын сбегал в магазин и купил готовое слоеное тесто, я завернула в него, все равно вкусно, но мне больше нравится из фило.

Рецептик вышеупомянутого салатика завтра

http://k.foto.radikal.ru/0701/2be8186a7b26.jpg

Автор: Морская 8.01.2007 - 06:21

eshba
Лаурчик! С Новым годом и Рождеством тебя!!!
Исполнения всех желаний тебе и благополучия во всём!

Автор: NATulka 8.01.2007 - 07:32

ЛАУРА!!!!!!С РОЖДЕСТВОМ XРИСТОВЫМ ТЕБЯ И ТВОЮ СЕМЬЮ!!!!!!!!!!!!!

Автор: wa3333 8.01.2007 - 09:44

eshba
Какие вкусняшки, Лаура!

Слоеное готовое тесто я покупаю, а вот фило у нас не найти... Ты ведь его тоже готовое покупаешь?

Автор: eshba 9.01.2007 - 05:02

Морская
NATulka
wa3333
Девульки милые спасибо, простите что двумя словами, но времени в обрез. Уже думаю завтра рецептики вставлю. Тесто покупаю готовое.

Автор: wa3333 9.01.2007 - 06:27

eshba
Лаура, все нормально

Я знаю, что это такое, когда времени нет

Автор: gulesha 9.01.2007 - 11:05

Лаурка, ну ты леди и даешь! Ушла голодная. А блины почему пропустила?
Костюм-хорош. Цвет очень изысканный и тебе идет. Красавица!

Автор: eshba 9.01.2007 - 16:03

wa3333
Ой, Валюш согласна.

gulesha
Аленкин, ну съела я два блина с черн. икрой и форелью( очень уж толстые были и мне так себе, я уж лучше буду голодная.) И вообще для меня - это завтрак, но никак праздничный обед и ужин. Вот, какая я противная.

Спасибушки!!!!

Ладно хватит бездельничать мне , пора и рецептики поставить.

Автор: eshba 9.01.2007 - 16:57

Салат Тропический

Мне просто так захотелось его назвать, ананасы в Москве не растут. Скажу, что улетел, гости даже соскребали со стенок ананаса. Фотку делала прямо на доске, т.к. гости уже были за столом, чтоб не видели. Кажется, что друдоемко в описании, на самом деле легко. Итак..

Замариновать 1 шт филе утки ( 150 г . у меня было , взвесила) в 1 ст. апельсинового сока, соль, черн. перец, нашпиговать чесночком. Дать постоять 20 мин. Запечь при 170 гр. 40 мин в рукаве для запекания. Остудить.
Нарезать соломкой.
Креветки королевские 300 г. очищен. полить 1 ст.л. бальзам. уксуса, соль, черн. перец, выдавить 1 зуб. чеснока, 1 ч.л. меда. дать постоять 10 мин. Обжарить в 1 ст.л. ОМ. Разделить на 2 части. Одну часть порезать крупно , а вторая пойдет на оформленее.
Теперь нарезать1/2 шт. серебристого лука ( белого сладкого ) мелким кубиком, авакадо кубиком и полить 1 ст.л. лимон. сока, зелень укропа.
Разрезать пополам ананас, с одной половины, которую мы будем использовать
вырезать внутренность ананаса, порезать кубиком, удалив сердцевину.

Сборка :

Все продукты соединить в миске, добавить соль, 1 ч.л. соуса табаско, 1/4 ч.л.
карри, 1 ст.л. сметаны и 2 ст.л. майонеза. перемешать, выложить в ананас, оформить креветками.

Автор: eshba 9.01.2007 - 17:27

Ну что продолжим, следующий рецептик. Постараюсь, сегодня вставить как можно больше, чтоб дальше заниматься делами, если правда успею.

Оливье по - новому

У меня муж очень любит Оливье, но не хотелось мне его готовить, вот я и решила его преобразить чуток. Я не готовлю тазиками, чтоб сразу съели и можно было готовить еще другое. Продукты даю сколько использовала я.

Первым долгом приготовила заливное из курицы. думаю, что все его готовят, но для начинающих напишу.:

Сварить бульон из курин. окорочка ( я использую только нашего производства не заморожен. ) сняв шкурку . Добавить 1 шт. моркови, 1 луковицу средних размеров, соль, 4 шт. душистого перца, корень петрушки и пастернака. Процедить бульон, остудить. Влить раств. желатин 1 ст.л. , выдавить 1 зуб. чеснока.
выложить в формочку укроп, морковь , курин. филе, залить бульоном и поставить охлаждать.

теперь переходим к салату:

На тарелку выложить слоями:
1 шт.картофель отварн. кубиком
филе запечен. утки 50 г.
зелен. лук 3 пера порезан.
смазать майонезом
порезан. 1 шт. солен. огурцов
репч. лук 2 колечка
сметана перемешан. с дижжон. горчицей
отварн. филе курицы 50 г.
сметана с горчицей
раковые шейки 8 шт. порезан.
майонез
2 ст.л. порезан. кубиком ананаса
2 ст.л. икры красной
майонез
оливки колечками

сверху выложить 1 отв. яйцо с икрой и креветки. По краям выложить заливное , ананасы кружочками.

Автор: eshba 9.01.2007 - 17:52

рулет из баранины

Захотелось мне чего то, с кисленькой капусткой. Вот и родился этот рецептик.
Самое главное, сто не чувствовалось жирным, баланс дает именно капустка.

Прямо в лопатку( я покупала уже без кости ) уложить квашен. капусту, свернуть рулетом, обвязать кулинарной нитью и Замариновать рулет в соусе:

по 1/2 ст. яблочного сока, апельсинового сока, пива ( я использовала темное нефильтроров. ), добавить 2 шт. киви ( предворительно в блендер ), 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. меда, 1 ст.л. горчицы, соль, черн. перец, 5 зуб. чеснока выдавить. Оставить на 1 час .

запекать при 170 гр. 2 часа.

Подавала с Людочкиной картошечкой.

Ой, похоже остальные рецептики чуть позже , пойду из оставшегося ананаса приготовлю горячее, рецептик напишу, т.к. блюдо из головы получилось само собой, надо же утилтзировать вторую часть ананаса, А ТО В ХОЛОДИЛЬНИКЕ БЕЗ ДЕЛА ОТЛЕЖИВАЕТСЯ

http://o.foto.radikal.ru/0701/f1bd2790e307.jpg

Автор: Львица 9.01.2007 - 18:01

eshba
Лаурочка! Ты как всегда - хороша во всем: и в костюмчике и с тарелочками-рецептиками! Удачи. Лю!

Автор: light225 9.01.2007 - 18:28

eshba какие интересные, красивые, замечательно оформленные блюда

Автор: Иляна 9.01.2007 - 20:11

eshba

Лаур, сколько новых рецептов, молодец! Красота! Я глаз на Тропический салат положила, у меня утка запечёная ещё осталась, урааа!!!
Дописала в Обедах рецепт к Свекольной икре, посмотри.