Я не ем жаренное.Но кабачковую икру от Алёны сделаю обязательно. А я запекаю в рукаве все овощи,какие есть в холодильнике - помидоры,кабачки,чеснок,лук, бататы,фенхель и кольраби. или так Очень вкусно. Совсем мало масла и почти без соли, если с помидорами.