1 печеный красный перец
Кочан салата эскарола (можно заменить на другой по вашему вкусу)
Анчоусы
Петрушка
Для соуса:
Соль, перец
Чеснок
Оливковое масло
бальзамический уксус
- Салат вымыть, обсушить и разобрать руками на довольно большие кусочки.
- Приготовить соус, смешав все ингредиенты , полить салатные листья и хорошо перемешать их руками.
- Перец порезать на тоненькие полосочки и выложить поверх салата.
- Анчоусы вынуть из баночки и тоже выложить на салатные листья.
- Сверху все присыпать мелконарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!!!
