Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Закуска


Автор: Лелик 2.05.2010 - 12:20
ОМЛЕТНЫЙ РУЛЕТ С ПЕЧЕНОЧНЫМ ПАШТЕТОМ

ОМЛЕТНЫЙ РУЛЕТ С ПЕЧЕНОЧНЫМ ПАШТЕТОМ Омлет: 2 яйца 1 ст л майонеза соль,перец - по вкусу 2 ст л мук...

Омлет:
2 яйца
1 ст л майонеза
соль,перец - по вкусу
2 ст л муки
Взбить, вылить на большую сковороду(у меня 28мм диметром), пожарить омлет с двух сторон.

Печеносный паштет:
0,5 кг куриной печени обжарить на сковороде, перемолоть на мясорубке.
1 крупная морковь - отварить, потереть на терке
2 луковицы , мелко нашинковать, обжарить на сковородке.
смешать все инградиенты, посолить, поперчить, добавить 2 ст л сливочного масла растопленного. Все хорошо вымесить. Дать полежать.
затем на омлетный рулет выложить паштет, разровнять. Скрутить омлет плотно рулетом и поставить в холодильник на 1 час. затем нарезать рулет порционными кусочками.

Приятного аппетита.

Powered by Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)