Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Закуска |
Автор: lenusja 20.09.2005 - 11:35 |
Девочки, хочу предложить очень оригинальную закусочку из баклажан. На мой взгляд, удачное сочетание с базиликом и моцареллой. Закуска из баклажан. 3 не крупных баклажана 2 помидора 150 гр. шарики моцареллы 1/4 ст. листья базилика соус: 1/4 ст. оливкового масла 1 зубчик чеснока 1 ч. л. семечек горчицы (я взяла обычную горчицу) 1 ч. л. сахара 2 ст. л. бальзамич. уксуса соль, перец по вкусу -Баклажаны порезать кружочками, посыпать солью и оставить на 30 мин. -Помыть их, обсушить и пожарить в масле с двух сторон( складывать на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло). -Разложить на тарелку :
-Поставить в холодильник на 3 часа. Источник: кулинарная передача Израильского телеканала. Приятного аппетита!! |