Справа поподжаристей Пряный ягнёнок от Влады
Слова автора: ( без комментариев. Просто вкусно.)
Ножка ягнёнка – 1.200г
Морская соль -1.5 ст.л
Базилик – ½ ч.л
Тимьян – ½ ч.л
Розмарин -1/2 ч.л
Розовый перец – 1 ч.л
Паприка- 1/3 ч.л
Эстрагон – 1/3 ч.л
Оливковое масло – 4 ст.л
Растереть все специи в ступке,развести оливковым маслом, натереть ножку и в холодильник на ночь или сутки.Смазать форму растительным маслом и первые 40 минут запекать под фольгой при t 180 С.Затем снять фольгу, готовить ещё 50 минут,поливая выделяющимся соком.
Слева Баранья ляшка с корочкой (только в этот раз делала без корочки)